Verduras frescas de su propio huerto: no las encontrará tan saludables y baratas en ningún mercado. Damos consejos sobre preparación del suelo, rotación de cultivos y plan de siembra en el huerto.
Si está interesado en la autosuficiencia, no tiene que crear un huerto completo con 100 metros cuadrados por persona. También ayuda a estructurar un pequeño jardín con sensatez o combinar un huerto ornamental y de cocina para enriquecer el menú de una familia de cuatro con alimentos crudos. Con una buena planificación y la elección correcta de las plantas, suele ser suficiente entre media hora y una hora de trabajo por semana.
Crear un huerto: una buena planificación lo es todo
- La planificación del jardín comienza en papel. Primero, dibuje el plano de su huerto, aproximadamente a escala, y escriba lo que debería crecer y dónde.
- Las verduras necesitan mucho sol, de lo contrario no pueden madurar. Elija un lugar que no esté sombreado por paredes de edificios y árboles altos. Si la propiedad es muy pequeña o si el huerto se va a colocar al lado de la casa, debe estar en el lado sur.
- Las camas deben ser fácilmente accesibles desde todos los lados para que no pise los cultivos mientras trabaja.
- Cultive únicamente verduras que se adapten al clima de su zona. Los pimientos y tomates hambrientos de sol no prosperan en lugares difíciles (a menos que estén en un invernadero).
Es bueno saberlo : el plano de planta clásico es un cuadrado o rectángulo que se cruza con dos caminos principales en forma de cruz. Las verduras se cultivan en hileras. Esta disposición simétrica ha demostrado su eficacia desde el antiguo jardín del monasterio: se ve hermosa y facilita el trabajo.
¿Qué necesitas para plantar un huerto?
Macizos de flores y senderos de la huerta
Para cada tipo de verdura, divida los cuatro arriates en filas de 80 a un máximo de 120 centímetros de ancho, incluidos los senderos estrechos. De esta forma puedes llegar a las plantas con el brazo extendido por todos lados sin pisarlas. Pero debe elegir un tamaño para todas las filas de plantas. La división en hileras también es útil, ya que el suelo no la tolera bien si siempre se plantan los mismos tipos de vegetales en el mismo lugar. Para los dos caminos principales, un camino de césped suave y recortado ofrece una solución limpia y atractiva, lo suficientemente ancha para poder maniobrar cómodamente una carretilla. En un terreno de tan solo doce metros de ancho, no se necesita una cruz, basta con un camino principal alrededor del huerto.
Flores y una valla
Si quieres diseñar tu huerto y hacerlo un poco más decorativo al mismo tiempo, puedes enfatizar el centro con una rosa trepadora, un rondel de flores en el que colocas una bola de colores, o un grupo de girasoles. Pero de ninguna manera debe plantar un árbol frutal que crecerá a un tamaño considerable y sombreará las camas en unos pocos años. Una mezcla de flores y verduras en la cama también es útil, pero es menos recomendable para los jardineros tradicionales y más para el jardín de la cabaña debido a la impresión bastante desordenada.
Una valla de jardín hecha de sauce alrededor del huerto se ve particularmente elegante. Aquí puede pedir un juego de 10 armazones de cama cada uno de 100 cm de largo y 40 cm de alto directamente de Amazon.
Para proteger las delicadas flores vegetales del viento frío, erige una valla simple: pueden ser postes en los que coloques postes, cubiertos de rosas, clemátides o vino. También puede sacar pepinos y deliciosas calabazas de Hokkaido sobre ellos. Un seto de grosellas rojas, blancas y negras proporciona protección contra el viento, delimitación y enriquecimiento frutal. Para un pequeño huerto, es mejor una cerca de media altura hecha de estacas o, incluso más bonita, de sauce.
Simplemente indispensable: el compost
No olvide el fertilizante casero mientras planta su huerto. Esto debe estar en la parte trasera del jardín y puede estar bien sombreado con un seto o un árbol frutal. Para la siembra temprana bajo vidrio, también necesita un marco frío, que debe estar al lado del compost. Porque allí hace un poco más de calor y te ahorras largas distancias al fertilizar el precultivo.
Las verduras también son excelentes para cultivar en camas elevadas. Esta versión más pequeña también es adecuada para la terraza o el balcón y se puede pedir aquí a través de Amazon.
Crear un huerto: consejos para la jardinería natural
Los pesticidas y fertilizantes químicos deberían ser tabú en un huerto. Cuando trabajas en el jardín con la naturaleza, necesitas un poco de paciencia para lograr un equilibrio entre el suelo y las plantas. Serás recompensado con verduras saludables y deliciosas que son ricas en ingredientes valiosos.
- El abono nutre el suelo.
- El mantillo (paja, recortes de césped, hojas, hojas de vegetales y flores) mantiene el calor, la humedad y la estructura aireada del suelo y protege la capa de humus.
- El abono verde mejora el suelo y reemplaza al abono.
- La rotación de cultivos evita la fatiga del suelo y mantiene el suelo sano.
- El cultivo mixto (vecinos buenos / malos) ayuda a que las plantas crezcan de forma saludable y previene las enfermedades de las plantas.
- El estiércol vegetal (de ortigas, consuelda, hierbas) asegura un fuerte crecimiento acelerado, especialmente para los grandes consumidores.
Al diseñar el huerto, la preparación del suelo es importante.
No debe desenterrar tierra rica en humus en el huerto. Porque en las capas superiores viven los microorganismos importantes, cuya estructura no debe alterarse. Sin embargo, el suelo debe ventilarse y aflojarse. La herramienta más importante para la preparación del suelo es una horquilla de excavación ancha, con la que puede excavar hasta 20 centímetros en la tierra y moverla sin esfuerzo utilizando palanca. Luego use un rastrillo para alisar la superficie. Especialmente para el huerto natural está el "diente de cerda", cuyas púas dobladas en forma de hoz se extraen de la tierra y la aflojan tan profundamente. La tierra debe ser siempre quebradiza, nunca firme y compacta. Si desea crear su huerto en un césped, arar el césped de antemano con una cultivadora.
Unas semanas antes de plantar su huerto, debe preparar el suelo con un diente de cerda, rastrillo y rastrillo.
En otoño o primavera, alrededor de tres a cuatro semanas antes de sembrar o plantar, esparza compost de dos a tres centímetros de altura en las camas sueltas. Para el invierno se cubre con mantillo. Donde quiera que desee plantar plantas con altos requerimientos de nutrientes - los llamados comedores fuertes, ver más abajo - trabaje en fertilizantes orgánicos como estiércol bien podrido, harina de huesos de sangre de cuerno o virutas de cuerno. Puede reemplazar el estiércol con abono verde. Este es el término que se utiliza para describir las plantas que solo se cultivan para luego cortarlas en el suelo.
Plantas de abono verde importantes
| planta | siembra | Especialidad |
| alfalfa | marzo Abril | El cultivo dura 2 años, elimina la propiedad de los cardos, enredaderas, pasto |
| lupino | Mayo a julio | para suelos ácidos y pobres |
| Alforfón | Primavera a agosto | buen herbicida, hermosas flores |
| Phazelia | Marzo a abril | para todos los suelos, planta forrajera de abejas |
| mostaza | Marzo a abril | particularmente de rápido crecimiento |
| Huevas de invierno | Septiembre a noviembre | para suelos alcalinos, actúa contra la grama |
Preste atención a la correcta rotación de cultivos
Independientemente de si desea crear un nuevo huerto u optimizar uno existente: una rotación de cultivos sensata hace maravillas. También debe saber que cada verdura tiene un apetito nutricional diferente. Es por eso que las plantas se dividen en consumidores altos, medianos y bajos y se plantan una tras otra en el mismo lecho. Esto da como resultado una rotación de cultivos de tres años.
La rotación óptima de cultivos, que ya conocían nuestros antepasados, se basa en observaciones de la naturaleza, que ahora han sido científicamente probadas de muchas maneras. Las plantas no solo extraen sustancias de la tierra, también excretan algunas a través de las raíces. En una cultura mixta bien pensada, las plantas no solo crecen con diferentes tiempos de maduración y requisitos de nutrientes (consumidores pesados y débiles), sino que también prestas atención al vecindario correcto. En un monocultivo, en cambio, el suelo está desequilibrado porque se enriquece excesivamente con algunas sustancias mientras que otras se extraen al mismo tiempo.
1er año: grandes consumidores
Repollo, patatas, puerro, apio, calabacín y calabaza. Si desea sembrar y cosechar tomates, debe respetar sus deseos especiales: también se encuentran entre los "comedores de nutrientes", pero solo prosperan en las cercanías de sus propios vapores y, por lo tanto, siempre deben plantarse en el mismo lugar que necesita fertilizante orgánico después de la cosecha. .
2do año: Middle Eater
Cebollas, zanahorias, ajos, remolachas, rábanos, pimientos.
3er año: consumidores débiles
Estos son frijoles, guisantes, hierbas.
Aquellos que valoran el orden deben sembrar las verduras en hileras rectas, que se indican con una cuerda.
Después de la rotación de cultivos de tres años, es necesario volver a alimentar la tierra de su huerto con nutrientes en forma de abono, abono verde u otros fertilizantes orgánicos. Durante la temporada principal de cultivo, los consumidores pesados y medianos pueden tomar un sorbo adicional de estiércol vegetal, por ejemplo de ortigas.
Si desea cosechar diferentes verduras cada año, plante una especie de planta con los mismos requisitos de nutrientes en tres de sus lechos al mismo tiempo y cambie la siembra el año siguiente. De modo que obtiene la rotación de cultivos uno al lado del otro y uno tras otro. Puede poner una planta diferente de la misma familia de nutrientes en cada fila. Sin embargo, asegúrese de que las plantas sean buenas vecinas.
Buenos y malos vecinos en el huerto
Algunas plantas simpatizan entre sí y se convierten en buenas vecinas, ayudándose unas a otras contra las enfermedades y las plagas de alimañas y contribuyendo a la prosperidad mutua. Otros, sin embargo, no pueden "oler" a sí mismos y marchitarse.
Las excreciones de raíces y los aromas de las plantas juegan un papel importante en esto. Si mucho se basa en la experiencia y la observación, el secreto de la buena o mala vecindad se explora cada vez más científicamente. Las buenas plantas vecinas incluso se pueden juntar en una fila. Por ejemplo, el eneldo en un parche de zanahoria mejora el sabor de los tubérculos. El ajo colocado entre las fresas las mantendrá saludables en general.
La siguiente tabla enumera algunas plantas y sus vecinos buenos y malos. Sin embargo, puedes evitar fallas en tu cosecha de hortalizas al no plantar combinaciones desfavorables.
| planta | Buenos vecinos | Malos vecinos |
| berenjena | - | Pimentón, tomate |
| Haba | Salado, fresas, pepino, patata, repollo, colinabo, rábano, rábano, remolacha, lechuga, apio, espinaca, tomate | Guisantes, hinojo, ajo, puerro, cebollino, cebolla |
| endibia | Hinojo, col, puerro, judías verdes | - |
| Chícharos | Eneldo, hinojo, pepino, repollo, colinabo, lechuga, maíz, zanahoria, rábanos, apio, calabacín | Frijoles, patatas, ajos, puerros, tomates, cebollas |
| hojas de canónigos | Fresas, rábanos | - |
| Pepinos | Frijoles, eneldo, guisantes, hinojo, repollo, lechuga, cilantro, alcaravea, puerro, maíz, remolacha, apio, cebollas | Rábanos, tomates |
| patata | Habas, colinabo, menta, manzanilla, capuchina, maíz, rábano picante, espinacas, caléndulas | Guisantes, calabaza, repollo, remolacha, apio, girasol, tomate |
| ajo | Fresa, pepino, zanahoria, remolacha, tomate | Guisante, judía, repollo, judías verdes |
| Tipos de repollo | Frijoles, eneldo, escarola, puerro, remolacha, lechuga, apio, espinaca, guisantes, pepino, tomate, caléndula | Patatas, ajo, colinabo, ruibarbo, cebollino, cebolla |
| Lechuga | Frijoles, guisantes, hinojo, pepino, tipos de col, colinabo, zanahorias, puerros, rábanos, rábanos, salsifí, tomates, achicoria, cebollas | Perejil, apio |
| Zanahorias | Achicoria, eneldo, guisante, ajo, acelga, puerro, rábano, rábano, lechuga, salsifí, espinaca, tomate, cebolla | Raíz de remolacha |
| ruibarbo | Frijoles, tipos de repollo, lechuga, espinaca | - |
| rábano | Frijol, guisante, capuchina, repollo, acelga, zanahoria, perejil, lechuga, espinaca, tomate | Pepino, rábano |
| apio | Judías verdes, hinojo, pepino, repollo, colinabo, lechuga, puerro, espinaca, tomate, col china, chirivía | Guisante, patata |
| Espinacas | Fresas, patatas, repollo, colinabo, rábanos, rábano, ruibarbo, judías verdes, tomates | Raíz de remolacha |
| Tomates | Frijoles, zanahorias, ajo, tipos de col, lechuga, puerro, maíz, perejil, rábanos, rábano, remolacha, vendedores, espinacas | Guisante, hinojo, pepino, patata |
| calabacín | Capuchina, judías verdes, cebolla | - |
| cebolla | Eneldo, ajedrea, pepino, zanahoria, chirivía, remolacha, rábano, lechuga, tomate, calabacín | Frijoles, guisantes, patatas, repollo |
El huerto comienza con las primeras semillas
- El tiempo de la siembra al aire libre comienza en marzo. En los huertos grandes, puedes ahorrar mucho dinero si compras bolsitas de semillas y las siembras tú mismo o si prefieres las plantas en el marco frío. En las letras se puede leer cuándo sembrar y con qué profundidad.
- Para sembrar, llene un recipiente poco profundo con abono fino para semillas; la tierra para macetas común promueve el encharcamiento y contiene demasiados nutrientes que inhiben el crecimiento de las radículas. Use su pulgar para presionar un borde de vertido de un centímetro de profundidad en el suelo, de lo contrario el cultivo se derramará de su tesoro. Esparza las semillas, presiónalas suavemente y tamiza tierra sobre ellas, excepto los brotes ligeros (ver bolsa de semillas). Rocíe las semillas con un atomizador de agua, cubra el plato con un panel de vidrio o coloque una bolsa de congelador encima y coloque las semillas en un asiento de ventana a una temperatura de 15 a 20 grados. Vierta con moderación de vez en cuando. Si las primeras puntas verdes se asoman de la tierra, abra las cubiertas durante horas.
- Cuando la mayoría de las plántulas hayan desarrollado hojas, retire completamente la protección contra la evaporación y separe las plantas; los jardineros lo llaman "pinchazo". Los ejemplares más fuertes se mueven a su propia olla. La excavación funciona bien con el mango de una cuchara plana, después de insertar el abono de semillas, empuja con cuidado contra las raíces con un pincho de pincho de madera o un pincho. Después de reposicionar, rocíe el verde fresco nuevamente con el atomizador.
- Para endurecer las plántulas, coloque las macetas afuera por horas en los días sin heladas, a partir de mediados de abril como muy pronto. Después de los santos de hielo, alrededor del 15 de mayo, las plantas pueden moverse al aire libre. Afloje la tierra en la cama y plante vegetales y flores tan profundamente como estaban en la maceta antes. Especialmente las hojas de lechuga deben aletear con el viento para que las hojas del corazón no se pudran. Los tomates, puerros y repollo se excavan un poco más. En jardines pequeños, el green de la segunda fila se desplaza del primero "en un espacio" para que las filas se puedan acercar.
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