Placa de inducción o vitrocerámica: una ayuda para la toma de decisiones

Placa de inducción o vitrocerámica: una ayuda para la toma de decisiones.

La pregunta de si su nueva placa de cocción debe ser de vitrocerámica o de inducción se puede plantear por varias razones. Es posible que su estufa esté defectuosa y desee saber qué ventajas y desventajas ofrece una tecnología de encimera diferente. Pero también es concebible que actualmente esté considerando modernizar o comprar uno nuevo para toda su cocina y luego también tenga que decidir si desea cocinar en una placa de inducción o vitrocerámica en el futuro. Con el fin de brindarle información válida, hemos desarrollado la siguiente guía como ayuda para la toma de decisiones.

Placa de inducción o vitrocerámica: ¿cuál es la mejor opción y cuándo?

Las placas de inducción están de moda: son seguras y eficientes.

Placa de inducción © FSEID, stock.adobe.com

Son principalmente estos dos argumentos por los que cada vez más partes interesadas eligen una placa de inducción:

1. Desde el exterior, la construcción parece una placa vitrocerámica, porque es precisamente esta placa vitrocerámica de la placa de inducción la que se apoya en las corrientes magnéticas que hacen que los alimentos se calienten rápidamente . En la práctica, esto significa que la cocción se puede hacer rápidamente y eso ahorra energía (costos).
2. Las corrientes magnéticas debajo de la placa vitrocerámica no solo garantizan que las ollas y sartenes se calienten rápidamente, sino también que la placa en sí no se caliente . En la práctica, esto significa: Las placas de inducción son adecuadas para su uso en cocinas familiares, ya que la placa puede reducir el riesgo de quemaduras en los dedos.

Placa de inducción: características, ventajas y desventajas.

Además de estos dos argumentos principales, que se mencionan primero a la hora de vender placas de inducción, existen otras ventajas, pero también desventajas, como muestra la siguiente tabla:

Ventajas de una placa de inducción	Desventajas de una placa de inducción.
Regulación particularmente precisa del suministro de calor Diseño noble y atemporal; Individualización a través del diseño del marco Bajo consumo de energía Cocinar sin calentar (similar a una estufa de gas) La superficie de cocción no se calienta directamente Superficie vitrocerámica de fácil cuidado	Costos de adquisición altos Si es necesario, costos de seguimiento para la compra de utensilios de cocina ferromagnéticos. Las consecuencias a largo plazo de las vibraciones electromagnéticas no están claras

Las placas de inducción son muy adecuadas para los niños pequeños en el hogar © ronstik, stock.adobe.com Información: No es absolutamente necesario prohibir todas las ollas y sartenes de la cocina solo porque la placa de inducción requiere ollas y sartenes especiales. Un simple truco puede ayudar a seguir usando los utensilios de cocina viejos y ahorrar dinero para cualquier compra nueva. Compruebe si sus utensilios de cocina tienen el símbolo en espiral, que muestra que las ollas y sartenes son aptas para estufas de inducción. Si no se puede ver ningún grabado, un simple imán puede ayudar a determinar si sus ollas y sartenes son adecuadas para una cocina de inducción. Básicamente, los utensilios de cocina hechos de material magnetizable son adecuados para cocinas de inducción. Propina:Encuentra las cocinas de ensueño más baratas, compara ofertas y ahorra.

Las placas de vitrocerámica han sustituido a la placa de cocina: son fáciles de cuidar y económicas.

Placa vitrocerámica © Africa Studio, stock.adobe.com

Hay dos argumentos principales a favor de la compra de una placa vitrocerámica:

1. La superficie, de vidrio con propiedades cerámicas, es particularmente fácil de cuidar .
2. El precio de compra de una placa vitrocerámica es comparativamente bajo .

Placa vitrocerámica: características, ventajas y desventajas.

Además, la siguiente tabla muestra otras ventajas y desventajas de la placa vitrocerámica:

Ventajas de una placa vitrocerámica	Desventajas de una vitrocerámica
Óptica noble, marcos variables Operación simple, funciones convenientes Barato de comprar Superficie vitrocerámica de fácil cuidado	Se necesita más tiempo para calentar y enfriar, lo que significa mayores costos de energía y un mayor riesgo de quemaduras

Información: si se trata de una placa vitrocerámica, detrás de ella hay una placa vitrocerámica, que procede de la empresa Schott en Mainz. Ceran es la marca de cerámica de vidrio de Schott. Si solo estamos hablando de una placa vitrocerámica, otro fabricante podría esconderse detrás de ella, porque el término “vitrocerámica” solo describe un método de producción especial en el que el vidrio se coloca en un estado similar al de la cerámica. El resultado: el estado cristalino especial confiere al vidrio propiedades especiales. Comparación entre vitrocerámica y placa de inducción

Conclusión sobre la comparación de vitrocerámica y inducción.

La placa de inducción y vitrocerámica son solo dos opciones de la categoría de placas de cocción. Puede encontrar más información sobre placas de cocción, placas de gas, hornos, microondas y otros electrodomésticos y accesorios de cocina en esta guía de planificación.

Además de las ventajas y desventajas de las placas de inducción y vitrocerámica, que ahora te hemos explicado en detalle, muchos fabricantes también ofrecen esta recomendación de compra:

• Una placa de inducción es la compra correcta si una familia se muda a su casa recién construida y quiere comprar una cocina moderna con tecnología contemporánea. Sobre todo, el aspecto de seguridad, que puede evitar quemaduras en los dedos de los niños, así como la idea de ahorro energético a largo plazo, hablan claramente a favor de una placa de inducción. Esta inversión se amortiza en cualquier caso.
• La placa vitrocerámica, en cambio, siempre es una buena decisión a la hora de mudarse a un piso de alquiler que se alquila sin cocina. La posibilidad de que un posible nuevo inquilino en algún momento aprecie las ventajas de una placa de inducción (cara) y pague la tarifa correspondiente es mínima. Por lo tanto, la placa de cocción más barata es la mejor opción en este momento.

Si finalmente se ha decidido por una placa de inducción o vitrocerámica, aquí encontrará una ayuda para la decisión para sopesar las ventajas y desventajas de un extractor de superficie.