Si cortas las grosellas con regularidad, obtendrás mucha fruta. Además, debes elegir el lugar correcto para plantar las grosellas. Por supuesto, también multiplicarás tu cosecha multiplicando las grosellas. Aquí se explica cómo hacer un botín abundante en la cosecha.
Ubicación y suelo de la grosella.
La grosella es un arbusto poco exigente que crece muy bien en un lugar soleado y protegido. Dado que la grosella es una planta de bosque y pantano, necesita un suelo uniformemente húmedo. El mejor sustrato es ligeramente ácido, medio pesado y rico en humus o nutrientes. Con una capa de mantillo de corteza, puede cumplir fácilmente con estos requisitos. Lo bueno de tal capa es que matas dos pájaros de un tiro: las raíces de la grosella son sensibles a las heladas y también están protegidas en invierno. Si vive en una región con inviernos severos, también puede guardar las grosellas en el cubo y trasladarlas a los cuarteles de invierno en invierno.
Grosellas vegetales
Puedes plantar grosellas casi todo el año. Sin embargo, echarán raíces mucho más fácilmente si las plantas en la primavera antes de que vuelvan a brotar o en otoño después de que las hojas hayan caído. Si está planeando varios arbustos, debe dejar al menos 1,50 metros entre las plantas individuales. Antes de plantar, debes regar bien las grosellas y podarlas un poco, ya que se plantarán en profundidad y la poda sería un poco más difícil de lo contrario. Para hacer esto, quite todos los brotes pobres y rotos justo en las raíces y corte los restantes a dos tercios de su tamaño original.
Debes cavar el hoyo de plantación en un lugar con mucho sol, ya que este es el único lugar donde las bayas maduran adecuadamente y desarrollan todo su aroma. Retire la olla y afloje un poco el cepellón por todos lados con los dedos. Ahora coloque el arbusto lo suficientemente profundo en el suelo para que el cepellón esté al menos cuatro centímetros por debajo del resto de su jardín. Así, la grosella forma más brotes jóvenes y raíces adventicias en la base del brote principal. Después de haber llenado el agujero con tierra nuevamente, pise con cuidado y forme un borde de vertido redondo alrededor del arbusto. Riegue abundantemente y cubra la planta con una capa de mantillo.
Si decide plantar un tallo alto de grosella dorada, también deberá instalar un poste de soporte en el suelo. Fije el tronco alto a este poste hasta la corona, de lo contrario existe el riesgo de rotura por viento. Los troncos altos suelen ser más sensibles y necesitan un subsuelo libre de malas hierbas y césped. A diferencia de las bayas rojas, las bayas blancas reaccionan mal a la luz solar intensa y, por lo tanto, también son adecuadas para la sombra parcial.
En algunas culturas, la grosella ha sido durante mucho tiempo un símbolo de vida y salud.
Cuidando las grosellas
Las plantas deben cubrirse con mantillo durante todo el año y regarse vigorosamente cuando esté seco. El abono y el estiércol son adecuados como fertilizantes en suelos pobres. En otoño, la fertilización se puede complementar con harina de cuernos y huesos y estiércol de ortiga. Es crucial con las grosellas que el suministro de nitrógeno necesario esté disponible poco después de la brotación. Si desea mantener el arbusto libre de malas hierbas, siempre debe tener cuidado con las raíces planas. El corte regular de la madera vieja es siempre preferible a un corte de renovación radical. Esto no solo aumenta el rendimiento, sino también la robustez de la planta. La poda de los arbustos debe limitarse a un tercio.
Cortar las grosellas después de la cosecha.
Independientemente de si son rojos o blancos, ambos arbustos producen la mayoría de las bayas en los brotes laterales de las ramas principales de dos a tres años. Para evitar una reducción en el rendimiento, debe cortar algunos de los brotes principales más viejos después de cada cosecha. Use una sierra pequeña o tijeras de podar para el corte y asegúrese de quitar completamente el brote y que no quede ningún trozo pequeño.
El corte de liquidación
Los brotes largos y nuevos necesitan mucho espacio para crecer correctamente; las bayas necesitan mucha luz para lograr un buen sabor y un tamaño adecuado. Con una tala, te aseguras de que tu arbusto tenga unos diez brotes principales entre uno y tres años. De los nuevos brotes, deje algunos de los más fuertes para reemplazar los brotes principales que se han cortado. Corta los brotes restantes directamente sobre el suelo o sácalos del suelo.
Cortar grosellas: los brotes laterales.
Si las ramas principales viejas se cortan o se cortan, es el turno de los brotes laterales jóvenes. Aquí se eliminan todas las ramificaciones de las ramas principales hasta unos 35 centímetros. También corte los brotes laterales por encima del suelo. Reciben tan poca luz que de todos modos solo desarrollarían bayas pequeñas o ninguna. Además de las ramas principales, también existen los llamados brotes competidores; elimínelos también. No dan fruto por sí mismos y solo hacen que el arbusto de grosella sea más denso.
Promoción del crecimiento de la fruta
Para estimular la fructificación, corte los brotes laterales que dan fruto en conos pequeños de aproximadamente un centímetro de largo después de la cosecha o en la primavera siguiente. Luego volverán a plantar bayas en dos años a más tardar. Importante: ¡Su cosecha solo estará asegurada si deja reposar los brotes del otro lado! Sin embargo, si encuentra que su arbusto está creciendo muy apretado o que los brotes laterales están creciendo muy juntos, entonces corte cada segundo a un cono tan pequeño. Si no sabe exactamente qué puede y qué no puede cortar, es mejor dejar menos brotes de fruta. Para rejuvenecer la corona, la grosella necesita brotes de tierra fuertes. Éstos se vuelven más fuertes cuando el arbusto tiene poca madera frutal.
Cortar grosellas negras
Procese las grosellas cosechadas lo más rápido posible, ya que son sensibles a la presión y no se almacenan bien.
Hay que cortar las grosellas negras de manera diferente a las rojas o blancas, ya que sus mejores frutos crecen en brotes laterales anuales. Esto hace que sea más fácil mantener la grosella negra en buena forma. Simplemente someta el arbusto a un corte completo cada primavera. Elimine todos los brotes débiles y más viejos en la base y las ramas principales inmediatamente arriba del segundo o tercer brote lateral. Esto dejará muchos brotes nuevos desde el medio del arbusto y podrás contar con muchas frutas.
Propagar grosellas
La forma más fácil de propagar las grosellas es mediante esquejes. Los esquejes son esquejes de brotes sin hojas que se atascan en invierno. A diferencia de la propagación a través de esquejes normales, no necesita cajas de propagación con cubierta ni mini invernaderos, solo un lecho gratuito a la sombra y un poco de paciencia. Puede cosechar las primeras bayas después de tres años.
Las grosellas se propagan mediante esquejes.
El mejor momento para propagar esquejes es en otoño, después de que las hojas hayan caído. Todos los brotes de este año son adecuados como esquejes; los fuertes, por supuesto, son mejores. Primero corte las puntas de los brotes verdes, luego use tijeras de podar para dividir los brotes en pedazos de 15 a 20 centímetros de largo, luego amárrelos con goma o similar en paquetes de diez y péguelos en un suelo rico en humus para que estén a solo dos centímetros del suelo en un lugar sombreado. Algunos jardineros aficionados llenan los agujeros en el suelo con un poco de arena para mejorar el suministro de agua.
Los paquetes de troncos simplemente se pueden dejar en la cama hasta la primavera. Solo asegúrate de que la tierra no se seque. En febrero, saca el paquete del suelo y observa qué esquejes ya han echado raíces o cuáles han desarrollado mucho tejido de la herida. Plantéelos individualmente a una distancia de 20 centímetros en una zanja en forma de V de unos 25 centímetros de profundidad. Si necesita más trincheras, deje unos buenos 30 centímetros entre ellas. Puede desechar los esquejes de forma segura sin modificaciones.
En el curso posterior de la primavera, los esquejes deben continuar brotando. A partir de una longitud de cinco centímetros, puede pellizcarlos, es decir, quitar el cabezal. Se les anima para que se ramifiquen y luego formen un pequeño arbusto con hasta seis nuevos brotes. Normalmente, puede colocar sus grosellas autopropagadas en su ubicación final en otoño.
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A fines de otoño, cortas los esquejes, de los arbustos de grosellas bien llenos. Siempre corte esquejes de brotes anuales.
La mejor forma de cortar es con un cuchillo afilado. Biselado en la parte superior, perpendicular al eje del brote en la parte inferior. Retire las hojas y las puntas de los brotes.
Inserte los esquejes de 20 a 30 centímetros de largo de profundidad; solo quedan dos ojos libres. Presione la mezcla de arena y tierra alrededor. Distancia de madera a madera: diez centímetros.
Después de regar, cubra la plantación de unos dos centímetros de altura con compost. También son adecuados virutas de madera, aserrín o recortes de césped.
En el otoño siguiente, trasplante los esquejes ya bien enraizados para que se formen nuevas raíces más fuertes y el nuevo arbusto se adhiera bien.
En el segundo otoño, los brotes débiles se eliminan del arbusto que ahora se ha desarrollado; los seis más fuertes deben usar el año siguiente.
Los seis brotes restantes se cortan a la mitad de su longitud. Cuando se ha cortado y acortado, finalmente se trasplanta el pequeño arbusto de langosta.
El arbusto joven necesita un lugar soleado con suelo rico en humus como ubicación final. La distancia al siguiente arbusto: unos 150 centímetros.
Propagar tallos de grosella roja
Propagar o hacer crecer troncos altos es un poco más complicado y lleva más tiempo. En primer lugar, necesita un brote largo y enraizado de grosella blanca como base de injerto. Para hacer esto, multiplique una grosella dorada con esquejes y corte todos los brotes, excepto los más fuertes en primavera, al plantar. Ahora corte este disco a un ojo. Como regla general, la planta brota a lo largo del año y forma un brote largo y nuevo. Debe asegurarse de eliminar los nuevos brotes laterales lo antes posible.
Cuando la grosella dorada ha crecido durante dos años, es digna del nombre de tallo alto. Luego se puede limpiar y refinar en primavera. Para hacer esto, corte la base a la altura deseada con un cuchillo afilado. El arroz noble, un brote de unos diez centímetros de largo de la variedad de grosella deseada, también, solo desde abajo. Cabe señalar aquí que los cortes son planos y aproximadamente del mismo tamaño. Coloque las dos interfaces una encima de la otra y fíjelas con rafia o una lámina especial de acabado. Para prevenir la deshidratación, puede tratar el punto de injerto y el arroz noble con cera de árbol.
Antes de plantar los troncos altos, corte las raíces con tijeras de podar. Si ha cultivado tantos tallos altos que necesita varias filas, mantenga una distancia de medio metro entre ellos. Se debe mantener una distancia de 40 centímetros en las filas. En el transcurso de la primavera, las venas comestibles se desplazarán y puede pellizcarlas desde una longitud de cinco centímetros. En otoño las plantas han alcanzado su aspecto típico y sus copas ramificadas y pueden trasladarse a su lugar final en el jardín.
Enfermedades y plagas
Las grosellas están maduras cuando ya no hay que arrancarlas, sino que caen solas en la mano.
En general, una planta fuerte es más resistente que una debilitada o con pocos suministros. Por lo tanto, puede fortalecer preventivamente la resistencia cortando y cubriendo regularmente. Los pulgones pueden ser difíciles para la planta, pero es bastante fácil deshacerse de ellos: por ejemplo, simplemente usando un chorro de agua fuerte o plantando capuchinas alrededor de los arbustos, que luego atraen a los piojos. Una enfermedad común entre las grosellas es la ortiga sin hojas, que cambia las hojas y produce menos flores. La razón de esto es probablemente un virus transmitido por el ácaro de la grosella. Esto se puede remediar con té de tanaceto que simplemente rocíe sobre la planta. Otras enfermedades y plagas comunes son el mildiú polvoriento de la grosella espinosa,óxido de pilar, enfermedad de la caída de las hojas o ácaros e insectos escamosos.
Floración, recolección, almacenamiento y procesamiento de grosellas
La grosella florece en abril y mayo y es mejor cosecharla desde finales de junio hasta julio. Las grosellas están maduras cuando ya no hay que arrancarlas, sino que caen solas en la mano. Procese las bayas lo más rápido posible, ya que son sensibles a la presión y no se almacenan particularmente bien; a temperaturas de alrededor de cero grados Celsius, durarán aproximadamente una semana.
Si usa las grosellas en pasteles o postres, o si quiere comerlas así, lo mejor es cosechar lo más tarde posible. De esta manera, las bayas tienen más sabor y ya no son tan ácidas. Al procesar en mermelada o jalea, es posible que recoja las bayas un poco antes. La pectina contenida en las bayas actúa como una ayuda gelificante.
La grosella sana
Las grosellas son verdaderas bombas de vitamina C y se encuentran entre las bayas más saludables que existen. Tienes más de ellos que limones, por ejemplo. La grosella negra es la más saludable de las grosellas y contiene mucho potasio, hierro y manganeso. Se sabe que las grosellas calman los nervios, fortalecen el sistema inmunológico, activan la digestión y el metabolismo celular y, con su alto contenido de ácido gamma-linolénico, se dice que ayudan con los problemas de la piel (especialmente la neurodermatitis). La grosella también lleva el nombre de gota de baya y se usa terapéuticamente contra la gota, el reumatismo, el dolor, la tos ferina y la retención de agua. Las hojas secas se utilizan en curas en ayunas como té para enjuagar. En algunas culturas, la planta ha sido durante mucho tiempo un símbolo de vida y salud.