El fregadero: ventajas y desventajas de los diferentes materiales y la importancia del fregadero
“Tengo lavavajillas, casi nunca lavo a mano”. Las consultas en el estudio de la cocina o en la mueblería suenan así o algo parecido. Pero muy pocos consumidores se preocupan por las actividades para las que utilizan el fregadero. Pero eso es importante, porque ¿dónde lavas tu parrilla, por ejemplo? Hemos reunido las ventajas y desventajas de los diversos materiales y le brindamos consejos importantes sobre qué más debe considerar.
Fregadero de cocina: sigue siendo útil hoy en día a pesar del lavavajillas.
El fregadero solía ser indispensable y hoy pasa a segundo plano
Dado que el lavavajillas hace la mayor parte del trabajo para la mayoría de los usuarios, solo lo esencial se hace en el fregadero. Lave verduras o frutas, lave ollas grandes o simplemente recoja los platos sucios. Precisamente por esta razón, el fregadero debe cuestionarse por su practicidad.
Materiales del fregadero y ventajas y desventajas.
acero inoxidable
Fregadero de acero inoxidable © nakedking, stock.adobe.com
Es conocido por los hospitales, la restauración o, por ejemplo, por el laboratorio. Los lavabos se fabrican en acero al cromo-níquel desde la década de 1950. Esta composición según la norma DIN no se oxida y tiene otras ventajas :
- Beneficio n. ° 1: higiene
Gracias a su superficie cerrada, el acero inoxidable es un material higiénico. A pesar del uso extremo previo (por ejemplo, en hospitales), se puede limpiar extremadamente bien con los agentes adecuados.
- Ventaja n. ° 2: resistencia al calor
¿Poner el asado del congelador en el recipiente para descongelar y luego poner una cacerola caliente en él o escurrir las papas? El acero inoxidable es resistente al calor y, por lo tanto, el manejo rápido de frío y calor no es ningún problema.
- Ventaja n. ° 3: resistencia a los ácidos
Remedio casero # 1 - ácido cítrico. De esta forma o similar, declaran la guerra a las manchas de cal. Existe una amplia variedad de productos de limpieza o alimentos ácidos. Sin embargo, no pueden dañar el fregadero de acero inoxidable.
- Beneficio n. ° 4: resistencia al impacto
¿Qué tan rápido sucede que se descuida por un momento y algo se le escapa de la mano? Un pequeño movimiento, una mirada de control, no pasa nada. Debido a su alta elasticidad, la caída de un vidrio o algo similar no puede dañar el lavabo de acero inoxidable.
Fregadero de acero inoxidable en la cocina © 290712, stock.adobe.com
¿Cuáles serían todas estas ventajas si no se pudieran sopesar las desventajas al tomar una decisión ?
- Desventaja n. ° 1: sensible a los arañazos
Los fregaderos deberían ser cada vez más modernos, sencillos y fáciles de cuidar. Como resultado, entre otras cosas, las ranuras del escurridor son víctimas del diseño. Por ejemplo, una cacerola o un vaso que se empuja sobre él puede rayarlo. Esto se puede ver mucho más rápido debido a la superficie plana. A pesar de la suposición de que el fregadero antiguo no tenía estos arañazos, hay que decir que la cantidad de peculiaridades sugiere un aspecto uniforme. En realidad, hay tantos que ya no puedes reconocerlos.
Consejo: Hay lavabos en decoración de lino. Parecen que el acero inoxidable está tejido como una tela. No verá rasguños ni marcas de agua tan rápido. Sin embargo, el esfuerzo de limpieza es mayor que con un fregadero liso.
- Desventaja n. ° 2: sensible a las manchas
El agua extremadamente dura provoca manchas antiestéticas al secarse. Estos son claramente más visibles en un fregadero de acero inoxidable que en cualquier otro material. La ventaja de este fregadero vuelve a entrar en juego. Puedo abordar la mancha con medios duros.
- Desventaja n. ° 3: color neutro
El acero inoxidable es de color neutro. La carne de un hombre es el sufrimiento de otro. Si desea combinar su fregadero con la encimera o el frente de la cocina, debe considerar otro material.
Cerámica
Fregadero de cerámica © 290712, stock.adobe.com
La cerámica también se utiliza cada vez más en los laboratorios. Este material también tiene inconvenientes, pero predominan sus ventajas .
- Ventaja n. ° 1: resistencia al calor
Dado que un fregadero de cerámica se quema a aproximadamente 1200 ° C, el calor no puede afectarlo más tarde. No es necesario tener cuidado con una olla caliente o con agua caliente para la pasta. Los cubitos de hielo tampoco son un problema
- Ventaja n. ° 2: grado alimenticio y resistencia a los ácidos
“¿En qué comiste anoche? ¿Un plato? ¿Y de qué material estaba hecho este plato? ¿Porcelana? ”La porcelana en realidad no es más que cerámica. Gracias a su superficie cerrada y sin poros, no se puede adherir suciedad ni bacterias. Para que el bistec se pueda preparar sin dudarlo. No hay necesidad de tener miedo a los alimentos ácidos: cortar un limón es completamente seguro.
- Ventaja n. ° 3: resistente a arañazos y golpes
Es cierto que es poco probable que un vidrio de paredes delgadas sobreviva al caer sobre él, pero el fregadero no puede hacer esto. Un fregadero de cerámica en la cocina no suele ser un cuerpo hueco y también se coloca plano sobre la encimera. En el caso de un cuerpo hueco, se pueden transmitir vibraciones que, a su vez, pueden provocar descamación. Esto no debe verse de forma crítica en la cocina.
- Ventaja n. ° 4: facilidad de limpieza
La limpieza semanal con un jabón suave asegura que el fregadero se vea genial después de años. La superficie cerrada y lisa del material asegura una limpieza rápida. El fregadero se puede mantener limpio con poco esfuerzo. Un poco de limpiador de vinagre es suficiente cada mes (tenga en cuenta las instrucciones del fabricante) para eliminar la cal rebelde. El esfuerzo de mantenimiento en comparación con otros materiales es significativamente menor.
- Ventaja no. 5 - variedad de colores
Debido a la gran cantidad de modelos de fregaderos, se puede lograr un efecto visual muy diferente para toda la obra. Gracias a la amplia variedad de colores, la nueva cocina se puede adaptar hasta el más mínimo detalle.
Desventajas de un fregadero de cerámica:
- Desventaja nº 1: sin estructura de filigrana
Para dar estabilidad al fregadero, el material no se puede fabricar tan fino como, por ejemplo, el composite. Por tanto, la mayoría de los modelos carecen de delicadeza. - Desventaja nº 2: Tolerancias
dimensionales Pueden surgir ligeras tolerancias dimensionales durante el proceso de cocción. Esto es importante para una instalación empotrada en la encimera.
Compuesto
Fregadero compuesto © Africa Studio, stock.adobe.com
Una mezcla de arena de cuarzo y acrílico permite una amplia gama de colores y formas. La composición y el nombre del fregadero varía según el fabricante.
- Beneficio n. ° 1 - efecto loto
- Ventaja n. ° 2: arañazos y resistencia
Debido al contenido acrílico en el material, el fregadero es mucho menos sensible al impacto y es casi imposible que se descascare. Si sucede inesperadamente, un kit de reparación puede ayudar.
- Ventaja n. ° 3: variedad de colores y formas
La harina de cuarzo se puede producir de diversas formas añadiendo partículas de colores. El material se puede hacer mucho más delgado que una cerámica, por ejemplo. Esto significa que la variedad de formas es significativamente mayor que con otros materiales.
Al igual que con algunos fregaderos de cerámica, el efecto rebordeado del fregadero asegura que la suciedad no se pegue tan rápidamente.
Desventajas de un fregadero compuesto:
- Desventaja # 1 - resistencia al calor
Este material es resistente al calor hasta alrededor de 250 ° C. Eso suena muy positivo al principio. Pero, ¿quién puede estimar qué tan caliente está el fondo de la olla? Los utensilios de cocina con una base que retiene el calor pueden calentarse mucho si se cocinan durante mucho tiempo. Por lo tanto, se requiere precaución aquí.
- Desventaja n. ° 2: acumulación de cal
La cal es muy terca, por lo que siempre es un desafío para los fabricantes de fregaderos. El composite es un material de poros ligeramente abiertos. La cal puede adherirse mejor a ella. Si no apaga la cal lo suficientemente temprano, debe esperar que la suciedad se adhiera a la superficie rugosa más rápidamente. Esto puede remediarse fácilmente con una limpieza profunda y sensata. Si la suciedad realmente no se puede eliminar con medios simples, existen agentes de limpieza especiales de los respectivos fabricantes.
Comparación de materiales de fregadero de cocina
Fregadero multifuncional en diferentes tamaños
Fregadero de cocina multifuncional © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com
Hay dos tipos principales de lavabos multifuncionales disponibles.
- 1 lavabo - 1 lavabo sobrante - 1 escurridor
Pero, ¿quién piensa en el futuro cuando se trata del fregadero? ¿Qué pasa si no solo se lavan allí las verduras, sino también el pelado y, por lo tanto, los desperdicios y la preparación que ocurre allí? Los lavabos multifuncionales (por ejemplo, modelo Axis de Blanco o modelo Mythos de Franke) de diferentes fabricantes ofrecen la posibilidad de realizar el trabajo en los espacios más reducidos. De esta manera no necesitará muchos tazones innecesariamente. No es necesario distribuir todas las pertenencias sobre la encimera, que hay que limpiar más tarde. La cantidad de lavabos, la bandeja de goteo y la amplia gama de accesorios hacen del fregadero un todoterreno.
- 1 lavabo - 1 escurridor
Aquellos que evitan el esfuerzo requerido para mantener el resto del lavabo pueden cambiar con confianza a un fregadero con un lavabo. El recipiente debe ser lo suficientemente grande como para que se pueda enjuagar un asador o una parrilla. La piscina debe tener un tamaño mínimo de 35 cm x 40 cm. Con este tipo de fregadero, también puede colgarlo en tazones pequeños o rejillas adicionales.
Ventajas y desventajas de un escurridor.
Puede que se esté diciendo a sí mismo por qué necesito un escurridor? Para algunos es un espacio valioso, para otros es visualmente prohibido y un escurridor ofrece algunas ventajas:
- Por poco atractivo que sea un escurridor, las cosas voluminosas deben lavarse a mano . ¿A dónde vas con la bandeja para hornear mojada? La alternativa sería poner un paño de esponja junto al fregadero. Pero el agua busca su camino. Tarde o temprano correrá por debajo del borde del fregadero e hinchará la delicada sección de su encimera. Para evitarlo, la encimera debe ser de granito, vidrio o piedra artificial.
- Dependiendo del material del fregadero, el escurridor también se puede utilizar como tabla de cortar . Dependiendo del material, es mucho más higiénico que una tabla de cortar y los cuchillos afilados no pueden dañarlo.
- ¿Quién no ha tenido las manos cada vez más calientes de camino al fregadero para verter el agua de la pasta? ¿Qué hacer con la olla ahora? Dependiendo del material, la tabla de drenaje también sirve como posavasos (¡tenga en cuenta la información del fabricante!)
Las desventajas de un escurridor, por otro lado, son las siguientes:
- En cocinas modernas y sencillas, el minimalismo es la máxima prioridad. Se requieren líneas claras y pocos elementos disruptivos. Incluso un pequeño fregadero llama la atención como un cuerpo extraño. Se prefiere el fregadero recto de un solo tazón; no es necesario drenar.
- Una cocina nueva debe ser fácil de mantener, esto es lo que quiere el comprador de la cocina . Un fregadero que está integrado en la encimera desde arriba crea automáticamente un borde al que se debe prestar un poco más de atención al limpiar. En este borde hay más migas que deben limpiarse. Nota No utilice objetos afilados para limpiar a lo largo del borde. Por lo general, hay una cinta de sellado entre el fregadero y la encimera, que se dañaría innecesariamente. Como resultado, el agua puede penetrar.
- En cocinas pequeñas con poco espacio de trabajo / almacenamiento, el escurridor es una molestia. Se ocupa espacio en el que tal vez se debe colocar un dispositivo o la superficie también se puede utilizar para preparar la comida.
Fregadero de cocina: nota sobre la limpieza
Conclusión
Con la gran selección de materiales, tamaños y formas, se debe encontrar lo óptimo para cada usuario.
