Instalar y conectar una placa vitrocerámica o de inducción

Si reemplaza toda su cocina o encimera, el proveedor puede cortar la abertura adecuada para la placa. Pero ojo: ¡necesita las dimensiones exactas para esto! Si desea instalar usted mismo su vitrocerámica o placa de inducción, necesita cierta habilidad manual.

Conectando la encimera © Andrey Popov, fotolia.com

Instala la encimera

Antes de comenzar a instalar una placa vitrocerámica o de inducción, primero debe asegurarse de que todo encaje. Pocos electrodomésticos modernos y numerosos están diseñados como combinaciones de estufas, es decir, horno y encimera. En este caso, el control de la encimera se encuentra en la parte frontal del horno. A continuación, se realiza la conexión a una conexión de abrazadera en el horno. En este caso, normalmente solo es necesario conectar la conexión del enchufe de la placa a la del horno Bach. Con una encimera autosuficiente, la conexión se realiza directamente a la toma de conexión de la cocina.

Debe encajar exactamente: la nueva placa © Agelov, stock.adobe.com

Las placas de vitrocerámica o de inducción suelen estar situadas encima del horno o de un armario bajo. Por tanto, el ajuste durante la instalación debe ser exacto. Para facilitar la instalación y el aserrado de la encimera, es aconsejable realizar una plantilla. Todo lo que necesita es un cartón del tamaño adecuado (como el de la caja de entrega de la placa).

Dé la vuelta a la placa vitrocerámica de modo que la parte inferior aún quede hacia arriba. Mide la vitrocerámica y añade unos 5 milímetros a cada lado. Transfiere las medidas al cartón y recorta la plantilla. Coloque el cartón sobre la encimera y determine la posición de la encimera.

SUGERENCIA: Si desea trabajar con mucha precisión, puede fijar la plantilla con tiras adhesivas para determinar con precisión la posición de la placa vitrocerámica.

Haz un agujero en cada esquina. Los agujeros se utilizan para introducir la hoja de sierra de la sierra de calar en la encimera de modo que se pueda hacer el corte. Use un lápiz para unir los agujeros a lo largo de la plantilla en una línea. La marca es importante para que el corte también sea recto.

Es aconsejable que una segunda persona le ayude a cortar la encimera. Para que el corte de la encimera no se rompa al aserrar y dañe la encimera, la chapa o el laminado.

Serrar la encimera © Sergey Yarochkin, stock-adobe.com

Al cortar, no mueva la sierra de calar demasiado rápido a través de la encimera. Utilice la marca para comprobar constantemente la precisión del corte.

Después de haber cortado la encimera, inserte la encimera. Debe encajar perfectamente en la encimera y apoyarse firmemente en el borde. Antes de apretar los clips de sujeción, la placa debe asentarse recta sobre la encimera. Por último, compruebe que la placa esté firme y segura. ¡Solo entonces se va la electricidad!

Instalación de una placa de cocción Nota: tenga en cuenta también los artículos "Instalación eléctrica: ¿qué puede hacer usted mismo?" Y "Normas de seguridad para la instalación eléctrica". La seguridad es lo primero: el trabajo eléctrico está en manos de profesionales: puede contratar a un electricista especializado a un precio razonable.

Vitrocerámica

Las placas de vitrocerámica funcionan con calor eléctrico radiante. Aquí, una resistencia de calentamiento dispuesta debajo de la vitrocerámica se calienta al rojo vivo. La radiación de calor infrarroja emitida por el elemento calefactor pasa a través de la vitrocerámica muy permeable al infrarrojo para que pueda calentar el fondo de la olla o sartén. La superficie de cocción deja que la energía de calentamiento ingrese al recipiente de cocción casi sin pérdida de calor y casi no se disipa calor a los lados. Por eso, las placas de vitrocerámica tienen placas que se dividen en varias zonas conmutables individualmente, de modo que la placa activa se puede adaptar al tamaño del fondo de la olla.

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Campo de inducción

Las superficies de cocción por inducción funcionan con campos magnéticos alternos. El calor se genera aquí por corrientes parásitas inducidas y pérdidas de inversión magnética en el fondo de los utensilios de cocina. Debajo de la superficie de cocción de vitrocerámica hay una bobina a través de la cual fluye una corriente de alta frecuencia y que genera el campo magnético alterno. La frecuencia habitual está en el rango de aproximadamente 25 a 50 kHz.

Desventaja de las placas de inducción : esto requiere ollas y sartenes especiales compatibles con la inducción que tengan una aleación de hierro en la parte inferior.

Ventaja de las placas de inducción : La placa vitrocerámica de la placa de inducción se mantiene fría durante el proceso de cocción.

Comparación entre vitrocerámica y placa de inducción IMPORTANTE: No en vano la instalación de sistemas eléctricos es uno de los maestros artesanos en Alemania. Esto significa que la instalación eléctrica debe ser realizada por una empresa principal y es un tabú para los laicos. Esta prohibición se aplica a todos los sistemas eléctricos de la casa. IMPORTANTE:La corriente eléctrica es extremadamente peligrosa y puede ser fatal. Por lo tanto, es imperativo que siempre apague los dispositivos automáticos correspondientes (fusibles), generalmente tres para combinaciones de estufa, horno y placa, en la caja de distribución antes de comenzar a trabajar. Compruebe que no haya corriente en la línea con el Duspol. ¡No use un probador de voltaje! Cabe señalar que se muestra una tensión de 400 voltios en el enchufe de conexión de la cocina entre los conductores L1 (fase 1), L2 (fase 2) y L3 (fase 3). Al desconectar la caja de conexión de la cocina se debe medir la ausencia de tensión entre L1 y N (conductor neutro), L2 y N así como L3 y N además de las fases. Si hay voltaje aquí, el probador de voltaje mostraría un valor de 230 voltios. Se aplica lo siguiente: ¡Todas las mediciones no deben mostrar ningún voltaje!Solo entonces podrás trabajar en las venas.

Conectar la encimera

Ya sea vitrocerámica o de inducción: por regla general, ya está disponible un cable de conexión de 5 hilos con una sección transversal de al menos 1,5 mm². Si la nueva placa no tiene un cable de conexión preensamblado, ya viene preensamblado en minoristas de electricidad o ferreterías. De acuerdo con la normativa VDE, solo se permite para la conexión un cable altamente flexible de 5 hilos y una sección de 2,5 mm² cada uno, ya que es un componente móvil. Los extremos de sus cables deben estar provistos de manguitos (cable de conexión de la estufa H05 VV-F 5G2.5 AE). ¡Están prohibidos los cables NYM normales para conectar una placa!

Utilice las instrucciones de funcionamiento del fabricante como guía. Cuando abra el embalaje de su nueva placa, es posible que vea varias opciones de conexión alternativas. ¡Asegúrese de asignar los planes de conexión correctamente de acuerdo con las condiciones de conexión alemanas!

Encontrará cinco cables en la toma de conexión de la estufa. Conecte los cables de conexión de la placa vitrocerámica o de inducción en el color adecuado.

Haz lo siguiente:

L1 (marrón) en la abrazadera de la estufa L1
L2 (negro) en la abrazadera de la estufa L2
L3 (gris) en la abrazadera de la estufa L3
N (azul) en la abrazadera de la estufa N
PE (amarillo-verde) en el terminal PE de la estufa

Conexión de una cocina a la caja de conexión de la cocina

Sin embargo, los colores de la toma de conexión de la estufa pueden variar según el año de construcción de la casa o apartamento. Tenga en cuenta la siguiente codificación de colores:

Codificación de colores según DIN VDE antiguo:

Verde-amarillo = PE (conductor de protección)
Azul = N (conductor neutro)
Negro = L1 (fase 1)
Marrón = L2 (fase 2)
Negro = L3 (fase 3)

Codificación de colores según DIN VDE muy antigua:

Rojo = PE (conductor de protección)
Gris = N (conductor neutro)
Negro = L1 (fase 1)
Azul = L2 (fase 2)
Negro = L3 (fase 3)

Conecte la placa vitrocerámica o de inducción a una línea de tres hilos.

Haz lo siguiente:

L1 (negro o marrón) en la abrazadera de la estufa L1
N (azul) en la abrazadera de la estufa N
PE (verde dinero) en el terminal de la estufa PE

Asegúrese de que el cable de conexión de la placa de cocción esté también debajo del prensaestopas y de que los tornillos estén apretados. Para que el cable no se salga.

b> Consejo: lea nuestros consejos sobre cómo conectar una estufa