Si desea deleitar a sus invitados con una mesa perfectamente arreglada, debe tomar algunas reglas en serio. Dependiendo del menú, se colocan varios cubiertos y vajilla y se proporcionan vasos. Pero no se deje intimidar: incluso si la gran cantidad de vasos y cubiertos lo confunden a primera vista, nuestros trucos del área profesional son fáciles de implementar y garantizan un banquete exitoso en poco tiempo.
Poner la mesa: ¿Cómo coloco correctamente los platos, cubiertos y vasos?
- Plato: En el centro, delante de la silla, está la placa inferior con, según el menú, diferentes platos de porcelana. Su dedo meñique debe tener espacio entre la placa inferior y el borde de la mesa. El plato de pan pequeño está en la parte superior izquierda del plato.
- Servilleta: Se encuentra en el medio del plato o cerca a la izquierda del plato, al lado de los tenedores para los entrantes y los platos principales.
- Cubiertos: a la derecha del plato están los cuchillos y cucharas de sopa, a la izquierda están los tenedores. La cubertería se coloca según el orden de los platos desde el exterior hacia el interior, por lo que lo primero que necesita es el exterior. El cuchillo de pan está en el lado derecho del plato de pan, el borde apunta hacia la izquierda. Los cubiertos de postre se encuentran en el medio sobre el plato, con la cuchara apuntando hacia la izquierda y el tenedor hacia la derecha.
- Vasos: Utilice los cuchillos como guía para encontrar el lugar correcto para los vasos: Coloque la copa de vino tinto sobre el cuchillo grande para el plato principal. La copa de vino blanco está justo debajo, encima del cuchillo de arranque, y la copa de agua a la derecha. Si lo desea, también puede poner un vaso de cerveza boca abajo a la derecha de las copas de vino. En general, no se deben colocar más de cuatro vasos por invitado.
Cuando coloque la mesa, jale la placa inferior tan cerca del borde de la mesa que solo quede espacio para el dedo meñique en el medio.
Poner la mesa para ocasiones festivas: 10 consejos e ideas
Incluso los anfitriones menos experimentados quieren brillar en ocasiones festivas. ¡Arriésgate, porque nada puede salir mal con estos consejos!
La preparación lo es todo
Empiece a planificar con anticipación. Las tarjetas de invitación crean un guardarropa y un estado de ánimo particularmente festivos en los invitados, pero también aumentan las expectativas. Si tiene ganas de hacer su mejor esfuerzo mientras pone la mesa y cocina, ¡entonces vamos con las cartas!
Distribuya tarjetas de presentación al poner la mesa
Si lo desea, piense de antemano en la disposición de los asientos y cree bonitas tarjetas con los nombres de los invitados, que coloque sobre el plato al poner la mesa, pero no a la derecha, porque los vasos pertenecen allí. Si la disposición de los asientos está bien pensada, las discusiones pueden comenzar fácilmente y usted, como anfitrión, se siente aliviado.
Precaución: ¿la mesa del comedor está segura?
Asegúrese de que la mesa del comedor no se tambalee. Muchas personas lo olvidan y entran en pánico cuando tienen que hacer gimnasia entre las patas de la mesa por la noche.
Elige hábilmente el mantel y las servilletas
Un mantel planchado de algodón, lino o damasco subraya el ambiente festivo de la decoración de la mesa. Debajo, una almohadilla de molton o fieltro evita que el mantel se deslice. Lo mejor es optar por una variante monocromática. Porque si hay mucha vajilla y algo de decoración en la mesa, una superficie estampada rápidamente se ve sobrecargada. Seleccione las servilletas de tela adecuadas. Si no desea doblarlos laboriosamente, simplemente colóquelos como un triángulo a la izquierda del cuchillo.
Asegúrese de que haya suficiente espacio
La suficiente libertad de movimiento entre las personas sentadas a su lado, pero también hacia atrás para levantarse y caminar entre la mesa y la pared contribuye a la atmósfera relajada. Incluso si tiene una mesa pequeña, no tiene que prescindir del ambiente festivo. En este caso, tiene sentido ajustar la configuración de lugar respectiva de un curso a otro.
Es bueno saberlo: debes dejar 40 centímetros entre las horquillas de uno y los cuchillos del otro al momento de poner la mesa.
No exageres con las decoraciones de la mesa.
La decoración no debe ser demasiado lujosa, ya que la atención se centra en la comida. Esto también suele ocupar mucho espacio. Piense de antemano cuántas ollas y tazones es absolutamente necesario tener en la mesa, o si servirá todo listo en el plato. Los caminos de mesa y los pequeños faroles como decoración siempre funcionan y son mejores que un imponente ramo de flores detrás del cual la otra persona desaparece y que se interpone constantemente cuando alguien quiere alcanzar algo. A la hora de elegir colores y partes decorativas, también puede orientarse en la temporada. Aquí puede encontrar, por ejemplo, ideas de decoración de mesa para el otoño.
Confíe en la música
La música de fondo sutil es esencial para proporcionar un acompañamiento atmosférico a la conversación en la mesa. La música instrumental como el jazz o la música clásica distrae menos que el canto. Los invitados deben poder seguir hablando a un volumen normal, de lo contrario, alguien se molestará rápidamente.
Al poner la mesa, lo mejor es elegir algunas piezas decorativas especiales que no ocupen mucho espacio.
Poner la mesa: una descripción general de los tipos de gafas
¿En qué se diferencia realmente la copa de vino tinto de la copa de vino blanco? ¿Y las copas de aperitivo? Elegir el adecuado para la mesa festiva entre los diferentes tipos de vasos no es tan fácil. Por lo tanto, hemos preparado una pequeña etiqueta de vidrio para usted a continuación.
1. Vaso de chupito: dado que se supone que el digestivo ayuda a la digestión, se utiliza después de la comida. Se utilizan vasos sin vástago (incluido estampador) y con vástago, por ejemplo para grappa.
2. Vaso de jerez: El jerez seco o medio se sirve bien frío como aperitivo, crema con el postre - el vaso sólo está medio lleno.
3. Eslabón giratorio de coñac: el vaso bulboso de tallo corto se coloca cómodamente en la palma de la mano, de modo que la gota fina se calienta ligeramente y su bouquet se puede desplegar por completo.
4. Tazón de licor: Para los golosos, las pruebas altas se sirven en la mesa en tazones pequeños de mango largo con café y postre.
5. Copa de martini:Si James Bond se sale con la suya, se estremece, no se conmueve. Las copas cónicas con tallo están reservadas para martini.
6. Copa de champán: el vaso estrecho se estrecha hacia la parte superior para que el fino vino espumoso hormiguee durante más tiempo.
7. Flauta de champán: ya sea flauta o cuenco, las copas de champán tienen tallo. Entonces la bebida se mantiene fría.
8. Fuente de vino espumoso: Copa refinada con reserva en el tallo. Para enjuagarlo, debe comprar cepillos especiales.
9. Tulipán de cerveza: Los Pils de corona blanca se pueden servir en un elegante tulipán. Export, Alt, Kölsch o Weissbier también requieren vasos especiales, hasta la jarra de cerveza.
10. Vaso de agua mineral: Puedes poner la mesa con este tipo de vasos para agua, pero también puedes utilizar otros vasos. Las reglas son muy flexibles aquí.
11. Copa de vino blanco: Es un poco más pequeña que una copa de vino tinto para que el vino blanco frío bebido no se para y se caliente. Así que viertes más a menudo y solo lo tocas por el mango.
12. Copa de vino tinto:Debido a la forma más bulbosa y al mayor volumen, el vino tinto puede desarrollar mejor su bouquet, permanece más tiempo en la copa y respira.
13. Copa de Borgoña: Ideal para vinos tintos especiados como Spätburgunder o Blauer Burgunder. El aroma se desarrolla a través de la forma de copa y la gran superficie. Los vasos burdeos son aún más grandes.