La misma palabra "huerto" promete felicidad original, jardín rural y abundancia seductora. Los jardines de cabañas son la forma más antigua de cultura del jardín, en la que lo útil se combina con lo bello en una armonía lúdica.
Los jardines de la cabaña son jardines autosuficientes con vegetales saludables, bayas dulces, flores de colores y hierbas calientes. Esta yuxtaposición hace que el jardín de la cabaña sea una cornucopia de abundante vida vegetal. Las magníficas pero poco exigentes flores del jardín de la cabaña no siempre están establecidas desde hace mucho tiempo. Muchos inmigrantes nuevos han llegado durante los últimos 100 años. A diferencia de las plantas muy cultivadas, tienen diferentes requisitos de cuidado. Ni fertilizantes ni pesticidas son necesarios para su exuberante crecimiento.
El jardín de la cabaña se utilizó para la autosuficiencia.
La tradición del jardín de la cabaña se remonta a los jardines de escuelas o monasterios anteriores. Estos sirvieron principalmente al propósito de la autosuficiencia. Cuando el espacio era muy limitado, se cultivaban tantas plantas alimenticias y medicinales como fuera posible junto con flores ornamentales individuales. Sin embargo, la siembra tuvo que estar bien pensada, ya que el jardín debería rendir durante todo el año. Dado que este tipo de jardín se adoptó en 1913 en forma de un jardín de exhibición especialmente diseñado en Hamburgo, se ha considerado una plantilla para todos los jardines de cabañas modernas.
Sin embargo, en lugar de la autosuficiencia, el área del jardín se centra hoy en el placer de picar y en el ambiente decorativo.
Diseño y construcción de un jardín de cabañas.
Dependiendo del tamaño de la propiedad disponible, el jardín se puede diseñar completamente o solo una parte separada como un jardín de cabaña. El diseño del jardín de un agricultor al estilo de Hamburgo suele ser cuadrado o rectangular y está dividido por una cruz de grava, mantillo de corteza o piedra natural. En cualquier caso, el jardín se presenta en patrones geométricos con un rondelle en el medio. Esto a menudo se diseña con un pequeño arbusto, árbol o una cama redonda. Una fuente o palangana también es adecuada como centro. El perímetro del jardín está delimitado por una valla o un seto, y las camas individuales también tienen un borde natural.
En el jardín del agricultor, los caminos se trazan con grava, mantillo de corteza o piedras naturales.
Tome la decisión correcta para la siembra.
La selección de flores para el jardín de su cabaña depende del tiempo de floración, el color de la floración y la altura de crecimiento. Los bombachos de otoño deben colocarse de modo que sus hojas cubran las áreas muertas de plantación de los bombachos de primavera en verano. Las flores dobles, coloridas y de gran tamaño, solo deberían encontrar un lugar en el jardín de la cabaña en casos aislados.
De nuestra lista de plantas, puede elegir plantas perennes, bienales, flores de verano, bulbos y tubérculos para que algo siempre florezca desde la primavera hasta finales del otoño.
1. Plantas perennes en flor
Muchas flores campesinas acompañaron a nuestros antepasados desde el nacimiento hasta la muerte, en caso de enfermedad y necesidad, pero también en las celebraciones de la iglesia y la familia. Para las trabajadoras campesinas, tenían que ser fáciles de cuidar. Las plantas perennes de floración que recomendamos son muy persistentes, sobreviven bien al invierno y vuelven a brotar la próxima primavera.
Delphinium delphinium florece de junio a septiembre y alcanza alturas de hasta 70 centímetros.
Lista de plantas perennes en flor
| Apellido | Color de la flor | Altura (cm | Apogeo |
| Columbine (Aquilegia caerulea) | rosa, azul, rojo, blanco, amarillo | 60-80 | Mayo Junio |
| Amor ardiente (Lychnis chalcedonica) | rojo brillante | 10 | Mayo Junio |
| Rosa de Navidad (Helleborus niger) | Blanco | 25 | Diciembre-marzo |
| Acónito (Aconitum napellus) | azul | hasta 150 | junio agosto |
| Clavel de plumas (Dianthus plumarius) | rosa, rojo, blanco | 20-30 | Mayo Junio |
| Delphinium (delphinium cultorum) | azul, blanco rosa | 70 | Junio-septiembre |
| Aster de otoño (Aster novi-belgii) | azul, rosa, rojo, blanco | 80-150 | Septiembre-octubre |
| Llave celestial (Primula vulgaris) | amarillo | Vigésimo | abril Mayo |
| Iris (Iris x barbata-elatior) | azul a morado, rosa, amarillo, blanco | 70-100 | Mayo Junio |
| Clavel cartujo (Dianthus carthusianorum) | púrpura | Vigésimo | Junio-septiembre |
| Flor de Pasque (Pulsatilla vulgaris) | morado, rosa, blanco | 120 | Julio-septiembre |
| Lupino (Lupinus polyphyllus) | rojo, amarillo, azul, rosa, blanco | 60 | junio Julio |
| Sedum spectabile | rosa carmín | 40 | Julio-septiembre |
| Vara de oro (Solidago hybrida) | amarillo | 60-80 | Agosto-septiembre |
| Eléboro (Helleborus foetidus) | verde claro | 50 | Enero-mayo |
| Margarita (Chrysanthemum leucanthemum) | Blanco | 50-60 | Mayo Junio |
| Onagra (Oenothera tetragona) | amarillo | 40-60 | junio agosto |
| Amapola oriental (Papaver orientale) | Rosa rojo | 80-100 | junio Julio |
| Phlox (Phlox paniculata) | rosa, morado, blanco, rojo, azul | 60-120 | Junio-septiembre |
| Delphinium (delphinium cultorum) | azul, blanco rosa | 150-200 | Junio-julio, septiembre-octubre |
| Milenrama (Achillea filipendulina) | amarillo | 70 | Junio-septiembre |
| Girasol perenne (Helianthus decapetalus) | amarillo | 120 | Agosto-septiembre |
| Lirio de día (Hemerocallis fulva) | Amarillo naranja | 60-120 | junio Julio |
| Corazón sangrante (Dicentra spectabilis) | rojo, rosa, blanco | 80 | Mayo Junio |
| Violetas (Viola odorata) | Violeta Azul | 15 | marzo Abril |
2. Bulbos y tubérculos
Las plantas bajas de cebolla como la campanilla y la invernada abren la temporada de jardinería en primavera. Los gladiolos y las dalias con sus flores magníficamente grandes atraen la atención de todos en el jardín de la cabaña. Desde principios de verano, los lirios desarrollan su hechizante aroma. Se encuentran entre las flores más antiguas cultivadas en jardines. Ya están representados en los frescos de las primeras culturas del Mediterráneo y Oriente Próximo. En los jardines de hierbas medievales, eran, junto con las rosas, un símbolo de perfecta belleza.
Las plantas bajas de cebolla como la campanilla y la invernada abren la temporada de jardinería en primavera.
El momento adecuado para plantar
Los bulbos de lirio y corona imperial deben plantarse en agosto. Un hermoso día en septiembre u octubre es el momento ideal para plantar las variedades de floración temprana como narcisos y jacintos. Los bulbos sensibles a las heladas de las dalias se retiran del suelo en noviembre. Los restos del tallo se reducen a diez centímetros. Para su almacenamiento, se colocan en capas de arena y se almacenan en un lugar fresco. Después de los santos de hielo en mayo, se pueden volver a poner afuera. También ha resultado útil poner las cebollas en macetas en marzo y llevarlas al interior.
Lista de plantas bulbos y tubérculos
| Apellido | Color de la flor | Altura (cm | Apogeo |
| Dalia ornamental (Dahlia variabilis) | todos los colores excepto el azul | 100-130 | Agosto-noviembre |
| Gladiolo (gladiolus gandavensis) | rojo, rosa, amarillo, lavanda, violeta, blanco | 80-120 | Julio-septiembre |
| Lirio de fuego (Lilium bulbiferum) | naranja amarillo | 80 | Mayo Junio |
| Jacinto (Hyacinthus orientalis) | azul, rosa, rojo | 20-30 | abril |
| Corona imperial (Fritillaria imperialis) | Rojo amarillo | 80 | abril Mayo |
| Madonna Lily (Lilium candidum) | blanco puro | 100 | junio Julio |
| Montbretia (Montbretia crocosmiflora) | amarillo, naranja, rojo | 50-70 | Julio-oct. |
| Narciso del poeta (Narcissus poeticus) | Blanco | 30-40 | Mayo |
| Campanilla Blanca (Galanthus nivalis) | Blanco | 10-20 | febrero Marzo |
| Winterling (Eranthis hyemalis) | amarillo | 5 | febrero Marzo |
| Jacinto de uva (Muscari racemosus) | azul oscuro | 20-30 | marzo Abril |
| Unión del turco (Lilium martagon) | marrón burdeos manchado | 80 | junio Julio |
3. Flores bienales de verano
En junio se siembran flores de verano bienales como la nomeolvides de color azul profundo.
Las flores bienales de verano simplemente se siembran entre un parche perenne o vegetal. Y luego hay que esperar hasta que aparezcan estas maravillas florales, que dan al verano sus múltiples colores y aromas.
Las flores de verano permiten una jardinería flexible: se siembran exactamente donde todavía hay un lugar vacío. Si tiene suerte, se sembrarán solas, por lo que simplemente desenterrará las plantas recién germinadas y las colocará en el lugar deseado. Las flores bienales de verano se siembran en el jardín en junio.
Lista de plantas de flores de verano bienales
| Apellido | Color de la flor | Altura (cm | Apogeo |
| Mary Bellflower (Campanula mediana) | azul, rosa, blanco | 70 | Mayo Junio |
| Clavel azul común (Dianthus barbatus) | rosa, rojo, blanco, morado | 50-60 | junio Julio |
| Dedalera (Digitalis pupurea) | blanco, rosa, púrpura carmín | 100-120 | junio Julio |
| Laca de oro (Cheiranthus cheiri) | amarillo, naranja, marrón, marrón violeta | 40-60 | Mayo Junio |
| Gordolobo (Verbascum densiflorum) | amarillo claro | - 200 | junio agosto |
| Malvarrosa (Alcea rosea) | rosa, escarlata, blanco, amarillo, violeta | - 200 | julio Agosto |
| No me olvides (Myosotis sylvatica) | azul profundo | 20-25 | Mayo Junio |
4. Flores anuales de verano
Se eleva por encima de todos los demás: el girasol.
Solo florecen durante un verano, muchos de ellos hasta finales de verano y otoño. Y algunos, como el girasol de flores grandes, son adecuados como abono verde. Las anuales se pueden adelantar a partir de marzo en el cálido alféizar de la ventana, o se pueden sembrar directamente en la cama en mayo.
Lista de plantas flores anuales de verano.
| Apellido | Color de la flor | Altura (cm | Apogeo |
| Malva (Lavatera trimestris) | rosa, blanco | 60-100 | Julio-octubre |
| Girasol (Helianthus annuus) | amarillo | 180-300 | Agosto-septiembre |
| Cola de zorra (Amaranthus caudatus) | rojo oscuro | 60/100 | Julio-oct. |
| Doncella en el verde (Nigella damascena) | azul blanco | 30-50 | Julio-septiembre |
| Capuchinas | amarillo, naranja, rojo | sube a 300 | Julio-oct. |
| Levkoje (Matthiola annua) | rosa, carmín, violeta, blanco | 80-100 | junio Julio |
| Boca de dragón (Antirrhinum majus) | amarillo, rojo, rosa, blanco | 60-100 | Junio-septiembre |
| Delphinium ajacis | azul, morado, blanco | 80-100 | Julio-oct. |
| Caléndula (Calendula officinalis) | naranja amarillo | 25-50 | Julio-oct. |
| Gypsophila (gypsophila elegans) | blanco, rosa | 30-50 | julio Agosto |
| Aster de verano (Callistephus chinensis) | amarillo, rojo, rosa, azul, blanco | 50-60 | Julio-septiembre |
| Flor eterna (Helichrysum bracteatum) | amarillo, rojo, rosa, blanco, lavanda, violeta | 80-100 | Julio-septiembre |
| Caléndula (Tagetes patula) | amarillo, naranja, marrón-rojo | 20-50 | Junio-octubre |
| Vicia (Lathyrus odoratus) | rosa, morado, violeta, azul, blanco, rojo | sube a 150 | junio Julio |
| Zinnia (Zinnia elegans) | rojo, amarillo, rosa, lavanda, violeta, blanco | 30-100 | Julio-septiembre |
5. Plante hierbas en el jardín de la cabaña
Hierbas como la manzanilla son especias, aroma y farmacia verde al mismo tiempo. También atraen hermosas mariposas al jardín.
Lo mejor es plantar las hierbas perennes en su propia cama, escalonadas según el tamaño. Hierbas decorativas como lavanda, salvia, rombo e hisopo se pueden mezclar con las flores. Siembre las hierbas anuales donde haya espacio. Para llenar el hueco, por ejemplo, hay algo salado entre las judías. El eneldo prospera entre las flores de lechuga y manzanilla en el lecho de cebolla. En un jardín pequeño, el huerto se puede enmarcar con perejil, cebollino y eneldo.
Lista de plantas de hierbas anuales
Lista de plantas de hierbas perennes| Apellido | Altura de crecimiento | siembra | cuando sembrar | que cosechar |
| Valeriana (Valeriana officinalis) | 150 | Al aire libre | marzo Abril | raíz |
| Salado (Satureja montana) | 40 | Al aire libre | Desde Mayo | Hojas, brotes |
| Hinojo especiado (Foeniculum vulgare) | -200 | Al aire libre | Mayo | Hojas, frutos |
| Ajo (Allium sativum) | 70 | planta al aire libre | marzo | cebolla |
| Lavanda (Lavandula angustifolia) | 50 | Al aire libre | Mayo | Hojas, puntas de brotes |
| Lovage (Levisticum officinalis) | - 200 | Al aire libre | abril Mayo | Hojas, raíces |
| Melissa (Melissa officinale) | 100 | Al aire libre | marzo | Consejos de lanzamiento |
| Menta (Mentha piperita) | 80 | Al aire libre | marzo | hojas |
| Diamante (Ruta graveolens) | 60 | Al aire libre | abril | hojas |
| Romero (Rosmarinus officinalis) | - 150 | prefiero en la habitación | febrero | Consejos de lanzamiento |
| Cebollino (Allium schoenoprassum) | 25 | Al aire libre | marzo | hojas |
| Tomillo (Thymus vulgaris) | 30 | Al aire libre | abril Mayo | Hojas, puntas de brotes |
| Ajenjo (Artemisia absinthium) | 100 | preferir | marzo | Flores, hojas |
| Hisopo (hyssopus officinalis) | 100 | Al aire libre | Mayo | Hojas, puntas de brotes |
Consejo de libro: Mi hermoso jardín de cabaña
Verduras, hierbas, plantas medicinales y flores: todas son partes esenciales de un huerto agrícola. Este libro ofrece consejos sobre instalación y mantenimiento.
¿El típico jardín de una cabaña? No existe tal cosa. Su tradición tiene siglos de antigüedad, sus rostros fueron y son muy diversos. Las verduras, hierbas, plantas medicinales y flores siempre le pertenecieron y le pertenecen, tan deliciosamente sabrosas, fragantes, saludables y coloridas. Y esta es también la base del nuevo placer en el jardín de la cabaña.
Bärbel Steinberger hizo una incursión en la historia de esta cultura del jardín rural y dibujó un retrato actual. "Mi hermoso jardín de la cabaña" es el nombre del libro, que contiene conocimientos básicos y consejos sobre la plantación y el mantenimiento. En el espejo de la historia, los romanos aparecen como importadores de plantas, la ordenanza de fincas de Carlomagno e Hildegard von Bingen con su conocimiento de las hierbas medicinales. El autor presenta jardines de cabañas en el Emmental suizo, así como en Westfalia Ammerland y da consejos para la planificación y el diseño. Entonces las plantas típicas están en primer plano. Están la rosa de Navidad como símbolo de la eternidad, la caléndula omnipresente y la salvia casi olvidada, la "planta mágica" gordolobo como remedio contra los malos espíritus, la calabaza de América del Sur, el membrillo, la madreselva,la Rosa. Las tablas proporcionan información sobre requisitos y características especiales. También se dedican secciones a los árboles del patio, las plantas en macetas y las “personas desplazadas”. También se resumen las costumbres, el uso práctico de las plantas (para colorear, condimentar), su significado ritual y recetas, y al final se trata del trabajo en el transcurso del año, claramente organizado como instrucciones prácticas. No son solo las coloridas fotos las que hacen de My Beautiful Cottage Garden una invitación a continuar la tradición y crear su propio pequeño paraíso para el cuerpo y la mente, como un jardín de cabaña.su significado ritual y recetas también se resumen, y al final se trata del trabajo en el transcurso del año, claramente organizado como instrucciones prácticas. No son solo las coloridas fotos las que hacen de mi hermoso jardín de cabaña una invitación a continuar la tradición y crear su propio pequeño paraíso para el cuerpo y la mente, como un jardín de cabaña.su significado ritual y sus recetas también se resumen, y al final se trata del trabajo en el curso del año, claramente organizado como instrucciones prácticas. No son solo las coloridas fotos las que hacen de mi hermoso jardín de cabaña una invitación a continuar la tradición y crear su propio pequeño paraíso para el cuerpo y la mente, como un jardín de cabaña.
Bärbel Steinberger, “Mi hermoso jardín de cabaña. Esplendor floral y rica cosecha ”, 160 páginas, 19,50 euros
BLV-Verlag, 2007