Es algo muy especial y no debe faltar en ninguna boda: el pastel de bodas. Diseñado individualmente o clásicamente de varios pisos, muchas costumbres y mitos giran en torno a ellos. Es por eso que el dulce es uno de los aspectos más destacados del festival. Pero, ¿cuál es el precio de un pastel de bodas bellamente decorado? El experto en verificación de costos responde estas y muchas otras preguntas en la siguiente entrevista.
¿Cuánto tengo que gastar en un gran pastel de bodas?
Verificación de costos: es muy difícil nombrar los costos de tarifa plana. Lo que cuesta el pastel de bodas depende, por supuesto, de qué tan grande debe ser el pastel. Los adornos elaborados afectan el precio tanto como la región en la que vive. Un pastel desnudo con un glaseado de chocolate y mucha fruta fresca generalmente será más barato que un pastel cubierto con fondant con adornos de glaseado espolvoreado y rosas de azúcar hechas a mano.
Hemos enumerado algunos ejemplos de precios en la siguiente tabla:
| forma | Número de personas | decoración | precio |
|---|---|---|---|
| Forma de corazón | hasta 10 | fresas con nata | desde 50 EUR |
| Forma de caja | 25 | Chocolate con frutas | desde 60 EUR |
| 2 pisos | 25 | Fondant con decoración elaborada | desde 300 EUR |
| 3 pisos | 50 | Pastel desnudo con flores | desde 350 EUR |
| 5 plantas | 85-90 | Fondant con puntos | 500 euros |
| Pastel de escalera, 4 tramos de escaleras | sesenta y cinco | individualmente | 400 EUR |
| Torta de la magdalena | 75 | cada tarta está decorada con frutas | desde 500 EUR |
Las decoraciones y extras suelen costar varios euros cada uno.
Las letras individuales y las decoraciones hechas a mano a menudo se cargan como una opción. En promedio, debe contar con un precio unitario de alrededor de 4 euros por un pastel simple . Si desea detalles inusuales, debe establecer un precio por pieza entre 5,50 y 9 EUR .
Además, hay costos de alquiler y depósito para el puesto de pasteles o, para los bizcochos, el puesto de pasteles. Casi todos los pasteleros cobran costos de viaje adicionales, porque a menudo no es posible transportar el pastel de bodas de manera segura al lugar del evento en su propio automóvil.
Nuestro consejo: también vale la pena comparar los precios de diferentes pasteleros para el pastel de bodas. Si desea ahorrar, podría ser una buena alternativa mantener el pastel de bodas pequeño y llenar el buffet con pasteles horneados por amigos y familiares.
¿Cómo puedo calcular el número de piezas necesarias?
Verificación de costos: el número de porciones se puede calcular con bastante facilidad en función del diámetro:
| Diámetro en centímetros | cantidad |
|---|---|
| Vigésimo | 10 |
| 22 | 12º |
| 24 | 14 |
| 26 | dieciséis |
| 28 | 18 |
| 30 | 21 |
| 35 | 31 |
| 40 | 37 |
| 45 | 47 |
Se toma como base un volumen de alrededor de 250 ml por porción. Este es un pedazo de pastel común que se corta cada vez más estrecho a medida que aumenta el diámetro.
Para los pasteles cuadrados cada vez más populares, esto da como resultado el siguiente cálculo:
| Tamaño en centímetros | cantidad |
|---|---|
| 30 x 30 | 25 |
| 40 x 40 | sesenta y cinco |
| 50 x 50 | 100 |
| 80 x 80 | 160 |
Este número de porciones se basa en valores empíricos de los pasteleros. Puede usar esto para calcular el tamaño del pastel de bodas y cualquier pastel adicional que pueda necesitar.
Si su pastel tiene varios niveles, debe agregar el número de porciones de los pasteles individuales. Por ejemplo, un estante inferior con un diámetro de 35 centímetros es suficiente para 31 invitados, el segundo estante, que mide 30 centímetros, para 21 invitados. Por lo tanto, el pastel de dos niveles planeado es suficiente para unos 50 invitados.
Sin embargo, esto solo puede servir como una guía aproximada. El pastelero elegido estará encantado de ayudarle a calcular el tamaño exacto.
¿Por qué el pastel de bodas es tan caro?
Un pastel de bodas cuesta tu dinero
Verificación de costos: "¿Por qué debería gastar tanto dinero en un simple pedazo de pastel?" Puede preguntarse. Pero si observa más de cerca el pastel de bodas, rápidamente queda claro por qué es más caro que un pastel de domingo normal. El horneado y el apilado ingenioso de las bases, que en su mayoría todavía están llenas, la cobertura con fondant y la decoración elaborada llevan mucho tiempo. Los productos horneados también deben destacar en términos de sabor. Es por eso que cada piso a menudo tiene un aroma diferente para que los huéspedes puedan elegir entre una variedad de delicias.
¿Qué es un pastel de magdalenas y por qué es tan popular como pastel de bodas?
Verificación de costos: esta es una variante muy moderna. En un soporte escalonado, los cupcakes decorados con amor se colocan en los estantes inferiores. El piso superior es un pequeño pastel de bodas que los novios cortan juntos.
Los pequeños cuatro no son realmente más baratos que un pastel de bodas. Tienes que calcular un precio de 6 EUR a 10 EUR por ración . Sin embargo, dan una impresión muy atractiva a la vista que se conserva durante todo el festival. Además, los pasteles sobrantes son una buena comida para llevar para los invitados.
¿Qué costumbres están relacionadas con el pastel de bodas?
Comprobación de costes: El pastel tiene un significado muy especial para la boda. Hay mitos culturalmente muy diferentes sobre los pasteles dulces que se dice que existieron en la antigua Roma:
- El color: Tradicionalmente, el pastel de bodas es blanco. Este color, en el que también se lleva el vestido de novia, es sinónimo de pureza e inocencia. Por eso, en el pasado se le llamaba "torta nupcial".
- Los ingredientes: Se dice que hay que procesar un ingrediente del pastel de bodas. Es el mazapán, que se elabora con los tres ingredientes azúcar, almendras y aceite de rosa. El significado del azúcar dulce es amor y felicidad. La ligera nota amarga de las almendras representa los malos momentos que la pareja dominará juntos a partir de ahora. El aceite de rosa simboliza la pasión.
- Los pisos: Un pastel de bodas de tres niveles representa la Santísima Trinidad. Otra teoría es que simboliza el amor, el matrimonio y la vida matrimonial. Si elige la variante de cinco pisos, el significado son estos cinco pisos: nacimiento, comunión o confirmación, matrimonio, hijos y muerte.
- El corte: probablemente sea uno de los aspectos más destacados de casi todas las bodas. La pareja lleva juntos el cuchillo al pastel. El que lleva la delantera en la incisión, y no siempre tiene que ser la pareja que tiene la mano levantada, está a cargo del matrimonio.
- La primera pieza: Los novios comparten la primera pieza, y los recién casados se alimentan. Esta es una señal de cariño.
El primer piso del pastel de bodas tradicionalmente no se consume el día de la boda, porque eso trae mala suerte. Según la tradición, esto se congela y se come en el primer aniversario de bodas. Sin embargo, la calidad y el sabor sufren mucho durante este tiempo. Descongelar mucho antes, disfrutar y recordar el día más hermoso de tu vida definitivamente está permitido.