La altura de trabajo perfecta: haga que la cocina empotrada sea ergonómica mediante una buena planificación
Trabajar en una encimera de cocina que está demasiado baja en una posición inclinada hacia adelante no solo es incómodo y agotador. También suele provocar tensión en los hombros y la espalda, lo que a su vez provoca dolor de espalda. Lo mismo se aplica a una encimera demasiado alta, lo que obliga a mantener las manos en una posición anormalmente alta al cortar. Sobre todo, hace que cortar y picar alimentos sea agotador.
Al planificar la cocina, no olvide la ergonomía y la altura de trabajo correcta © Alterfalter, stock.adobe.com
Por lo tanto, la altura de trabajo en una cocina equipada siempre debe adaptarse a la persona que trabaja principalmente en la cocina. Si varias personas participan en la preparación de la comida y otros trabajos de cocina, la altura de trabajo en las áreas individuales de la cocina también puede ser diferente. De esta forma, al menos actividades prolongadas como pelar y picar alimentos se pueden realizar de forma cómoda. Sin embargo, para la placa de cocción y el fregadero, hay que encontrar un compromiso.
Cómo calcular la altura de trabajo ideal para usted
El dolor de espalda en la cocina no tiene por qué ser © Andrey Popov, stock.adobe.com
La altura de trabajo perfecta para usted resulta de la altura de sus codos. La forma más fácil de medirlo es ponerse de pie y estirar los brazos hacia adelante en ángulo. Imagínese sacar una cacerola del fuego o remover un guiso. En esta posición, una segunda persona puede medir la distancia desde el piso hasta sus antebrazos. Reste de 10 a 15 centímetros de este valor.
Así es como se determina la altura de trabajo óptima
Excepciones: el fregadero y la encimera
La altura de trabajo óptima determinada de esta manera solo se aplica a las áreas que están completamente cubiertas con encimeras de cocina y en las que, por ejemplo, corta verduras y extiende la masa. El fregadero es idealmente diez centímetros más alto. La razón de esto es que está incrustado en la encimera de la cocina y por lo tanto su piso tiene automáticamente una altura menor que la encimera. Una altura de trabajo ergonómica en el área del fregadero es particularmente importante si lava los platos a mano.
Conveniente: la placa de cocción baja © bennnn, stock.adobe.com
Otra parte de la cocina que tiene reglas especiales es la placa. Allí reduce la altura de trabajo óptima determinada para usted en 20 centímetros para que pueda mirar cómodamente las macetas y agregar otros ingredientes. Revolver también es más fácil con una placa de cocción baja.
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Soluciones para parejas de diferentes tamaños
Si su compañero le ayuda a menudo con los trabajos de cocina y usted es de diferentes tamaños, el siguiente compromiso está disponible: Reduzca la altura de trabajo calculada hasta en cinco centímetros, si su compañero es más bajo, y agregue hasta diez centímetros, cuando es más grande. De esta forma, ambos pueden trabajar cómodamente. Sin embargo, si tiene tamaños de cuerpo muy diferentes, es mejor planificar un área de trabajo separada para todos o puede optar por muebles de cocina que sean ajustables en altura.
También ergonómico: el horno elevado
También ergonómico: el horno elevado © Andrey Popov, stock.adobe.com
Cuando se baja la encimera, a menudo ya no es posible colocar la estufa debajo de la encimera. Sin embargo, esto no es trágico, porque un horno elevado es más conveniente de todos modos. Con él, no tienes que agacharte para sacar tu comida del horno. Sentirá esta ventaja más claramente cuanto más pesada sea la comida. Por ejemplo, una fuente para asar con un ganso aún se puede manipular con bastante facilidad si se para de pie. Sin embargo, si tiene que sacarlo del horno, necesita mucha más fuerza. Una posición más alta también es ventajosa al preparar asados, que deben rociarse con jugo de carne una y otra vez. Con un horno elevado te haces la vida más fácil.
Vacíe el lavavajillas: ¿con qué frecuencia hay que agacharse hasta que se vacíe? © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Un horno elevado se instala en un gabinete alto como un refrigerador empotrado. La altura ideal depende de su altura y es idéntica a la altura de trabajo óptima calculada para usted. Esto significa que el borde inferior del horno debe tener la misma altura que las encimeras de la cocina.
La altura perfecta para armarios de pared
Se puede guardar mucho en armarios de pared © ungvar, stock.adobe.com
Los gabinetes de pared pueden llegar casi hasta el techo. De esta manera, puede crear mucho espacio de almacenamiento para platos y otras cosas. Sin embargo, muy pocas personas pueden sacar artículos de los compartimentos superiores sin una escalera. Por lo tanto, toda la zona superior se utiliza principalmente para utensilios de cocina que solo se necesitan de vez en cuando, como los cortadores de galletas para galletas de Navidad. Si no necesita este espacio de almacenamiento adicional y desea ahorrarse el uso de una escalera, agregue 35 centímetros a su altura. Hasta esta altura puedes alcanzar objetos con las manos para sacarlos de los armarios.
