¿Cómo utiliza el frigorífico la menor cantidad de electricidad? ¿Y dónde se mantiene la comida más fresca? Le mostraremos los mejores consejos y trucos sobre cómo aprovechar al máximo su refrigerador.
Es el centro de la cocina: el frigorífico. A menudo nos paramos frente a él, preguntándonos qué hacer con todos los deliciosos contenidos y, a veces, incluso lo volvemos a cerrar sin sacar nada. Aun así, hay muchas cosas sobre él que desconocemos. Por ejemplo, el tamaño y la distribución correctos del refrigerador pueden hacer que la vida diaria y la billetera sean mucho más fáciles. ¿Y dónde pones la carne, los tomates, las salsas y cosas por el estilo? El compartimento en el que se almacenan los alimentos respectivos marca una gran diferencia. Con nosotros podrás averiguar cómo los alimentos se mantienen frescos el mayor tiempo posible y a qué debes prestar atención a la hora de comprar un frigorífico.
¿Qué nevera debería comprar?
Si está buscando un refrigerador nuevo, las listas de comparación en Internet no tienen fin. Básicamente depende de cuántas personas viven en el hogar. Como regla general: para un hogar de una o dos personas, los refrigeradores con una capacidad de 140 litros suelen ser suficientes. Tienes que planificar alrededor de 60 litros extra por cada compañero de habitación adicional. No consigas un dispositivo más grande del que necesitas. Eso solo cuesta energía, espacio y dinero innecesariamente.
Al realizar la compra correcta, el enfoque no solo debe estar en el precio, sino también en el consumo de energía del refrigerador. Los dispositivos con bajo consumo de energía se amortizan a largo plazo, incluso si son más caros al principio. Con el tiempo, los costos regresan a través de los costos de electricidad ahorrados. A veces incluso vale la pena deshacerse de un dispositivo antiguo y comprar uno nuevo.
Clase de eficiencia: cómo ahorrar dinero
El nivel de energía correcto es fácil de averiguar. Un dispositivo de clase de eficiencia A ++ consume la mitad que un dispositivo de clase A. Un dispositivo de clase A + consume al menos un 25 por ciento menos de electricidad que un refrigerador A. Desde finales de 2010 existen incluso dispositivos A +++. Muchos dispositivos modernos también tienen una función NoFrost, que automáticamente asegura que la humedad no se convierta en hielo y se pegue a las paredes del refrigerador. También hay dispositivos con función de alarma: si la puerta no se cierra correctamente, se informa automáticamente, lo que en última instancia también ayuda a ahorrar electricidad.
¿Dónde debería estar mejor la nevera?
La ubicación del refrigerador debe elegirse bien, ya que también puede aumentar el consumo de electricidad. Si el refrigerador está ubicado junto a electrodomésticos de cocina que generan calor, como la estufa o el lavavajillas, necesita una cantidad relativamente grande de energía para mantener la temperatura de enfriamiento necesaria.
Básicamente, existen tres tipos de refrigeradores: unidades independientes, empotradas y empotradas. Los electrodomésticos de pie están completamente cubiertos y se pueden colocar en cualquier lugar de la cocina. Si hay menos espacio, probablemente necesite un electrodoméstico empotrado, que generalmente se encuentra debajo de la encimera de la cocina. Los electrodomésticos empotrados, en cambio, suelen desaparecer por completo en un armario de cocina.
¿Qué hacer con salchichas, queso y similares? Existe el lugar adecuado en el refrigerador para cada alimento.
Cómo almacenar adecuadamente tu comida
Existen reglas sobre cómo almacenar idealmente las salchichas, el queso y las verduras en el refrigerador para que duren mucho tiempo y tengan el mejor sabor, porque las temperaturas de los compartimentos difieren mucho. Es bueno saberlo: cuanto más profundo es el compartimento, más frío se pone.
En el compartimiento superior, la temperatura del refrigerador es de alrededor de seis a ocho grados. Por lo tanto, solo se deben almacenar aquí los alimentos que ya se han cocinado o que no necesitan cocinarse. Esto incluye, por ejemplo, cena del día anterior, tarta o mermeladas de la abuela, bebidas, embutidos y repostería. Si tiene restos de comida, asegúrese de que se enfríe antes de ponerla en el refrigerador. De lo contrario, enfriar los alimentos calientes consume energía adicional.
El tema del medio es de cuatro a cinco grados. La mayoría de los productos lácteos se sienten más cómodos aquí. Es por eso que el queso, el quark, la nata, el yogur y los huevos deben guardarse allí. Consejo: la leche también debe colocarse horizontalmente en el compartimento central y no en la puerta como de costumbre. La apertura constante de la puerta hace que la temperatura fluctúe: la leche se descompone más rápido.
En el tercio inferior sobre el compartimento de verduras, la temperatura desciende y sólo ronda los dos grados. Perfecto para platos crudos como carnes frescas, pescados y embutidos. Debido a las bajas temperaturas, las bacterias no se propagan tan rápidamente como en los compartimentos superiores y los alimentos se mantienen frescos por más tiempo. En la parte inferior se encuentran verduras, ensaladas, hierbas y frutas.
El área más cálida del refrigerador, por otro lado, está en el compartimiento superior de la puerta. Allí mide alrededor de ocho a diez grados, ideal para huevos y mantequilla para untar. Más abajo se pueden encontrar varias salsas y bebidas. El queso de pasta blanda también tiene un sabor más intenso debido a las temperaturas más cálidas.
¿Qué alimentos no deben guardarse en el frigorífico?
Algunos alimentos pierden su aroma como resultado de las bajas temperaturas y no deben guardarse en el frigorífico. Esto afecta principalmente a las verduras y frutas que contienen mucha agua, como tomates, piñas, calabacines y pepinos. A las frutas cítricas como las naranjas y los limones les gusta caliente y, por lo tanto, deben almacenarse a temperatura ambiente. Los plátanos incluso cambian de color cuando se almacenan en un lugar fresco y se vuelven más manchados porque su estructura celular es atacada. Para alimentos delicados como ensaladas y hierbas, asegúrese de que estén más cerca de la parte delantera del compartimiento para que no toquen la parte trasera del refrigerador. Allí arriba podrían congelarse bastante rápido.
Guarde las frutas y verduras en la parte inferior; esto las mantendrá frescas durante mucho tiempo.
Consejos útiles para tu nevera
Hemos recopilado algunos consejos para ti para que puedas sacarle el máximo partido a tu frigorífico y estará ahí para ti durante mucho tiempo:
- Si guarda muchos alimentos perecederos como salchichas y carne en el refrigerador, un dispositivo con un horno con ventilador sería una buena opción. Al igual que en el horno, una tecnología especial garantiza que la temperatura sea la misma en todas partes del dispositivo y que pueda llenar todo el refrigerador con los productos.
- Muchos dispositivos tienen una función de enfriamiento rápido. Esto es útil si desea enfriar una gran cantidad de alimentos rápidamente. Sin embargo, esta tecnología no es energéticamente eficiente.
- Asegúrese de que el refrigerador se enfríe durante el mayor tiempo posible en caso de un corte de energía.
- Para una división flexible, existen dispositivos cuya altura se puede diseñar libremente. Los estantes divisibles también son prácticos para garantizar que haya espacio para botellas y recipientes altos.
- Si le gusta congelar alimentos y, por lo tanto, usa el compartimento del congelador con frecuencia, debe elegir un frigorífico con el compartimento del congelador en la parte superior. No tienes que agacharte todo el tiempo, es fácil para tus nervios y tu espalda.
- Descongele el congelador a intervalos regulares para evitar la formación de gruesas capas de hielo. Eso ahorra mucha energía.
- Si está de vacaciones durante mucho tiempo, apague el frigorífico por completo. Esto le permite reducir en gran medida los costos de electricidad. La puerta debe permanecer abierta para que no se forme moho.
- Es mejor envolver las sobras de comida en film transparente antes de que vayan al refrigerador. Por tanto, se mantienen frescos por más tiempo y los posibles gérmenes no se depositan tan fácilmente.
- Incluso si no es divertido, limpie el interior del refrigerador con regularidad. De esta manera, no le da una oportunidad a los gérmenes no amados y su comida permanece fresca por más tiempo.