¿Cosechas tú mismo frutas y verduras? Incluso los propietarios de balcones pueden hacer eso, ¡todo el año! Lo que necesita saber: ¿qué viene en macetas y camas, y cuándo se cosecha?
enero febrero
¿Nada crece en pleno invierno? No por: la rosa, la col rizada o el puerro se pueden cosechar frescos, así como las verduras "viejas" redescubiertas, la chirivía y la alcachofa de Jerusalén. La lechuga de cordero también es insensible al frío, pero nunca la corte congelada.
marzo
Ahora trae las últimas verduras de invierno como achicoria, rosas y otros tipos de repollo. Y: ¡Empieza la nueva temporada de siembra! A partir de ahora puedes poner rábanos, lechugas, zanahorias, espinacas y hierbas en la tierra como semillas. Desde mediados de marzo, puede preferir los tomates en el alféizar de la ventana.
abril
Tan pronto como termine la temporada de heladas, las plantas de tomate que se hayan cultivado temprano se permiten afuera. Pero será mejor que espere hasta mayo para obtener semillas. Ahora puede comenzar a sembrar acelgas: no solo tiene un sabor delicioso, sino que también es decorativo en la cama con las hojas grandes (ver julio).
Mayo
Te gusta la calabaza Si ahora trae semillas pregerminadas a la cama, puede esperar los llamativos brillantes en otoño, tanto ópticamente como en términos de comida. Buen provecho: ahora puede elegir sus rábanos frescos, así como lechuga, ruibarbo y las primeras fresas.
junio
Es hora de las verduras tiernas: las zanahorias y el colinabo ahora tienen un sabor particularmente fresco. A partir del 21 de junio, siembre hinojo para el otoño. Con el comienzo del verano, llegan las primeras grosellas y frambuesas. Disfrute de este último tan pronto como sea posible después de recogerlo, ya que se magullan fácilmente.
julio
¡Las cerezas están maduras! Y la acelga desarrolla todo su esplendor: se puede cosechar desde ahora hasta el otoño. Para que también pueda servirse de su propio jardín en los meses fríos, siembre ensaladas Lollo Rosso, rábano de invierno y col rizada.
agosto
El mes de la cosecha por excelencia: con pepinos, ensaladas, calabacines, frijoles, patatas. Ciruelas, peras y variedades tempranas de manzanas invitan a la huerta. Si te encanta la lechuga de cordero en invierno, siembra en agosto-septiembre. Y: Agosto es el momento de plantar fresas. Darán frutos por primera vez el próximo verano.
septiembre
Temporada alta para manzanas crujientes y calabazas de colores. Ahora también se pueden recolectar muchas variedades de uva. ¿Quiere ruibarbo de su propio cultivo en mayo-junio del próximo año? Entonces plantar ahora. Los fanáticos de las frutas pueden plantar arbustos de grosella desde ahora hasta la primera helada.
octubre
La cosecha de frutos está llegando a su fin. Cualquiera que almacene manzanas debe revisarlas regularmente en busca de grietas, agujeros o putrefacción. El tiempo de cosecha de hortalizas de raíz, tubérculo y cebolla, por ejemplo, chirivías, comienza en el huerto. Coseche el hinojo a finales de octubre como muy tarde, ya que es sensible a las heladas.
Noviembre-Diciembre
Los meses de invierno nos traen diferentes tipos de col, remolacha, puerro, espinaca y lechuga de cordero. Protéjalos de las heladas en la cama con vellón, hojas o ramitas de abeto. Por cierto, unas pocas temperaturas bajo cero no dañan las coles de Bruselas: un poco de escarcha hace que las flores sean aún más aromáticas.
Plante verduras usted mismo
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